كيفية تحضير dulce de leche في ألتو شام كوك وطبخ


ضع السكر في قدر كبير.

أضف الحليب كامل الدسم.

قم بقياس صودا الخبز في وعاء خلط صغير.

يضاف الماء ويقلب حتى يذوب.

اترك الحليب والسكر على نار هادئة.

يُرفع عن النار ويقلب في خليط صودا الخبز.

سوف يتشكل الحليب على الفور. دع الرغوة تستقر لمدة دقيقة ثم أعد الوعاء إلى درجة حرارة متوسطة.

اكشط البذور من حبوب الفانيليا وحركها مع الحليب.

بمجرد عودة الحليب إلى الغليان ، انقله إلى مقلاة الفندق. يمكنك أيضًا إضافة عود قرفة أو يانسون نجمي في هذه المرحلة إذا كنت ترغب في ذلك.

ضع مقلاة الفندق في Cook & Hold على درجة حرارة 325 فهرنهايت. طهي لمدة 5 ساعات على 325 فهرنهايت واستمر في 200 فهرنهايت طوال الليل 8-12 ساعة.

سيظهر جلد رقيق في الأعلى أثناء عملية الطهي. قشر الزاوية للخلف وصفي السائل من خلال مصفاة شبكية دقيقة.

املأ برطمانات الماسون ببلطة دولسي دي ليتشي واحتفظ بها في الثلاجة.


شاهد الفيديو: كبده بالرده غيرت التربيزه باقل التكلفه Liver in the response changed the table at the lowest cost


المقال السابق

كيفية صنع فطائر التوت ستريوسل بالزبدة

المقالة القادمة

كيفية صنع مرق الخضار