كيفية خبز أفضل الكعكات محلية الصنع


اجمع المكونات وسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (200 مروحة / علامة غاز 7). ضع صينية خبز في الفرن لتسخن

تزن الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء. مزج

أضف الزبدة

افركي الزبدة في الدقيق حتى تشبه فتات الخبز

يضاف السكر ويقلب حتى يمتزج

يُسخّن الحليب في الميكروويف ويُمزج في خلاصة الفانيليا

تصب في خليط الدقيق

أضف الفاكهة المجففة إذا كنت تستخدم

امزج مع اليدين ولكن حاول ألا تفرط في العمل. سيضمن ذلك كعكة خفيفة (يعمل الإفراط في العمل على تمديد الغلوتين في الدقيق ويؤدي إلى نتيجة نهائية صعبة)

امزج حتى يجتمع كل شيء معًا.

تُقلب في سطح مرشوش بالدقيق وتُطوى 3 أو 4 مرات للحصول على مزيج ناعم.

اتركي المزيج حتى يصبح سمكه حوالي 4 سم. لا تستخدم شوبك! استخدم يديك

استخدمي قطاعة 5 سم لتقطيع الكعكات

توضع على صينية الخبز الساخنة وتزين الوجه بالبيض المخفوق. حاول ألا تضع البيضة على الجانبين لأن هذا سيعيق النمو

اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة عند 220 (200 مروحة) غاز مارك 7 حتى تصبح ذهبية اللون. ثم أخرجه إلى رف سلكي واتركه يبرد. استمتع!!


شاهد الفيديو: Soft u0026 Fluffy Milk Bread. خبز الحليب خفيف وهش كالقطن


المقال السابق

كيفية إعداد قالب طباعة بطاقة العمل في برنامج فوتوشوب

المقالة القادمة

كيفية صنع صلصة الأناناس