كيفية صنع سوربيه الفاكهة (مع كيتشن ايد)


أولاً ، سنصنع شراب السكر البسيط.

وهي أجزاء متساوية من الماء والسكر

يُمزج 3/4 كوب من الماء والسكر في قدر

وسخنه حتى الغليان أو حتى لا ترى بلورات السكر. قس كوب وربع كوب من الشراب وضعه في الثلاجة.

لقد استخدمت نصف مانجو

1 كوب فراولة مجمدة وكذلك بضع قطع من التوت المجمد (لا يجب أن تكون بالضبط 2 1/2 كوب يمكن أن تكون أكثر أو أقل)

تُمزج الفاكهة مع شراب السكر المبرد وعصير الليمون حتى تصبح ناعمة. لقد استخدمت الخلاط اليدوي ، لكن معالج الطعام أو حتى هرسه يدويًا سيعمل بشكل جيد

بالنسبة لوعاء الآيس كريم كيتشنيد ، يجب تجميده لمدة لا تقل عن 12 ساعة. يمكنك صنع السوربيه بأي آلة أخرى ، أو يمكنك وضعه في وعاء وتجميده مع التحريك كل ساعة.

قم بتوصيل الشيء البلاستيكي في عمود الخفق وربطه بالمجداف. أغلق الوعاء المجمد بالداخل أيضًا

أثناء تشغيل الخلاط على السرعة 1 (تحريك) ، اسكب المزيج. يجب أن يكون الخلاط متحركًا وإلا سيتجمد المزيج في قاع الوعاء.

بعد 15 دقيقة سوف يتكاثف السوربيه. قمت بتدوير المنجم لمدة 20 دقيقة. لا تتركيه لأكثر من 30 دقيقة لأن الوعاء سيبدأ في الذوبان.

تصب في وعاء وتوضع في الفريزر لبضع ساعات (هذا سيجعل شربات ناعمة جدًا)

للحصول على شربات أقوى ، قم بتجميدها طوال الليل وأخرجها قبل 5 دقائق من التقديم. اغرف واستمتع!

علاوة! لتحضير وجبة فطور لذيذة ، ضع بعض الزبادي في قاع كوب

أضف بعض الحبوب في الأعلى ، يمكنك استخدام مزيج موسيلي أو تريل أو شيء جاف ومقرمش

ضع بعض السوربيه في الأعلى

استمتع!


شاهد الفيديو: حلوى فرنسية. زينب مصطفى


المقال السابق

كيفية استخدام الفحم لرسم الكمثرى

المقالة القادمة

كيفية طهي فخذ الخروف في إناء التحضير