كيفية عمل مخلل الجزر الفرنسي ... لا يوجد تعليب


قشر الجزر.

قم بتقطيعها إلى أعواد تتناسب مع وعاء نصف لتر.

جهز باقي مكوناتك. هذا يساعد على إنجاز الأمور بشكل أسرع. قشر الكراث وقطع الفجل إلى قطع سميكة.

جهز بذور الشمر.

يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح قليلاً. يُقلب الجزر ويُغلى لمدة دقيقة.

بعد دقيقة ، اسكب كل شيء في القدر في سلة المصفاة ...

.. وضعي الماء البارد على الجزر لإيقاف عملية الطهي.

خذ القدر الفارغ الآن وأضف الماء وخل التفاح ...

..ملح وسكر...

... بذور الشمر ، والكراث ، وورق الغار.

قلبي الفجل غير المطبوخ بالجزر المبرد وضعيه جانبًا.

اغلي كل شيء في القدر مرة أخرى ، وعندما يغلي خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين. عندما يتم ذلك ضعه جانبًا.

في هذه الأثناء ، قم بتعبئة الجزر والفجل في وعاء نصف لتر مبرد ونظيف.

اصطاد ورق الغار وضعه في البرطمان. صب السائل فوق كل شيء في وعاء نصف لتر.

ضع الغطاء عليها وضع البرطمان في الثلاجة عندما يبرد قليلاً. دعهم يجلسون لمدة 24 ساعة ثم استمتع.

ستبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع ، لكنها على الأرجح لن تدوم هذه المدة لأنها حقًا لذيذة حقًا.


شاهد الفيديو: طريقه عمل مخلل الجزر والقرنبيط والفلفل الحار بنتيجه مضمونه جدا ان ش الله


المقال السابق

كيفية صنع قلادة soutache بسيطة

المقالة القادمة

كيفية عمل غمس سبع طبقات