طريقة عمل جبنة الموتزاريلا وبيتزا الريحان


تُرفع العجينة من الثلاجة وتُوضع في درجة حرارة الغرفة. يسخن الفرن إلى 475 درجة.

يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا

ضع نصف الثوم في وعاء صغير مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

قطعي جبنة الموزاريلا إلى قطع صغيرة الحجم.

قطف أوراق الريحان من السيقان ؛ تجاهل السيقان.

في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. يضاف الثوم المتبقي ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

تضاف الطماطم وتتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 4 إلى 6 دقائق ، أو حتى ينخفض ​​حجم السائل بحوالي 1/3. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل

مقلاة زيت خفيف. مدّ العجينة برفق ولفّها حتى يصل سمكها إلى 1/4 بوصة. نقل بعناية إلى المقلاة المعدة.

وزعي الصلصة بالتساوي على العجينة ، مع ترك حدود بوصة واحدة حول الحواف.

ضع فوق الصلصة بالتساوي زيت الثوم المحضر وجبن الموزاريلا وربع الريحان.

اخبزيها مع تدويرها في منتصف الطريق لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً وتصبح القشرة مقرمشة.

أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة دقيقتين


شاهد الفيديو: طريقة عمل الجبنه الموتزاريلا المطاطية جدااا وببلاااش في وردى على جميع أسئلتكم.


المقال السابق

كيفية جعل كروستاتا التفاح الإيطالي ريفي

المقالة القادمة

كيف لطهي أرز جولوف (الطريقة النيجيرية)