كيفية غلي المأكولات البحرية


املأ إناءًا سعة 80 لترًا من جراد البحر بغليان 1/3 إلى 1/2 من الماء. يضاف البصل والثوم وأنصاف الليمون.

دعها تغلي بالكامل. يقلب في سلطعون يغلي كاملة. أضف البطاطس. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. تغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة. انزع البطاطس.

أعد الماء إلى درجة الغليان الكاملة على نار عالية. أضف جراد البحر ولحوم المأكولات البحرية الأخرى والكرفس وسلطعون السائل وكيس السلطعون. أعد الماء إلى درجة الغليان الكاملة على نار عالية.

ابدأ بفحص النضج قبل عودة الماء إلى درجة الغليان الكاملة. بمجرد أن تبدأ فجوات صغيرة في الظهور بين الرأس والذيل على أكبر جراد البحر ، فإنها تكون جاهزة.

أطفئ الحرارة. أضف الذرة المجمدة والبطاطا المطبوخة. دعه يقف لمدة 15 دقيقة. انزع الذرة والبطاطس. دع جراد البحر واللحوم الأخرى تقف لمدة 30 دقيقة على الأقل ، لكن 45 دقيقة أفضل.


شاهد الفيديو: شوربة السي فود بأسرار المطاعم من مطبخي #فاطمهابوحاتي


المقال السابق

كيفية عمل بعض بطاقات عيد الميلاد

المقالة القادمة

كيفية صنع سلة ثلج للفاكهة