كيفية صنع سكر الكراميل المحبب في الطبخ و الانتظار


يُسكب السكر على صينية الورق. لا حاجة للرش أو المخطوطات. (استخدمنا 1 رطل من السكر في صينية مكونة من نصف ورقة).

ضعها في C&H مسخن مسبقًا واتركها بالكراميل على درجة حرارة 300 فهرنهايت (149 درجة مئوية) لمدة 5 ساعات.

إذا كنت تريد كراميل أغمق ، فقم بتمديد الوقت.

إذا اخترت كراميل السكر بين عشية وضحاها ، أمسكه عند 150 فهرنهايت (65 درجة مئوية).

اسحب المقلاة من الفرن واتركها تبرد.

قطّع إلى قطع وأضفها إلى محضر الطعام.

نبض حتى تناسق حبيبات.

نقل إلى حاوية وتخزين. سوف يتكتل السكر مع الرطوبة ، لذا احتفظ به في وعاء زجاجي محكم الغلق أو ضعه في كيس من ثاني أكسيد السيليكون. (عبوات أوراق نوري- تحتوي على واحدة بداخلها).


شاهد الفيديو: . caramel كراميل مضمون ناجح بالسكر فقط


المقال السابق

كيفية صنع سلطة الأناناس بيمينتو

المقالة القادمة

كيفية تقصير كبل الطاقة