كيفية صنع الباندان بافلوفا


للبدء ، سخن الفرن أولاً إلى 120 درجة مئوية / 250 درجة فهرنهايت وضع الرف في منتصف الفرن.

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

افصل بياض البيض وضعه في وعاء نظيف.

بعد ذلك ، اخفقي بياض البيض في وعاء نظيف وجاف باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة خفيفة.

أضيفي السكر تدريجيًا متبوعًا بنشا الذرة والخل وخلاصة الباندان الأخضر.

استمر في الخفق حتى يصبح المرينغ سميكًا وحريريًا وصلبًا إلى حد ما.

يجب أن تكون قادرًا على إمساك الوعاء رأسًا على عقب دون سقوط المرينغ من الوعاء.

يُسكب مزيج المرينغ على صينية الخبز المبطنة. حواف ناعمة مع التأكد من أنها أعلى قليلاً من المركز. تريد مسافة بادئة طفيفة في الوسط لوضع الكريمة المخفوقة والفواكه.

ثم تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى يجف البافلوفا عند اللمس ويكون السطح الخارجي صلبًا ولكن غير بني.

بمجرد طهيها ، أغلق الفرن واترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً واترك المرينغ يبرد تمامًا في الفرن. عندما يبرد تمامًا ، ينقل إلى طبق التقديم.

وفي الوقت نفسه ، اصنع طبقة من البافلوفا. أولاً ، قشر قشر المانجو الطازج وقطّع إلى شرائح سميكة.

ثم قشري قشر ثمار الكيوي الطازجة وقطعيها إلى مكعبات.

عندما توشك على تقديم البافلوفا ، اخفقي الكريمة الطازجة في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم متماسكة. ونحن على استعداد لتجميع كل شيء معًا!

لتجميع البافلوفا ، انشر الكريمة المخفوقة أولاً على الجزء العلوي من البافلوفا المبردة لتشكيل طبقة سميكة لطيفة.

ثم زيني الجزء العلوي بشرائح المانجو ومكعبات الكيوي. وقد انتهينا!

قدمي حلوى البافلوفا على الفور لأن هذه الحلوى لا تصمد لأكثر من بضع ساعات. لا تقم بالتبريد لأن المرينغ سوف ينعم بسرعة. كما هو الحال دائمًا ، استمتع!


شاهد الفيديو: muringue for valentineمرانغ بطريقة ناجحة


المقال السابق

كيف لطهي معكرونة لذيذة مع الدجاج!

المقالة القادمة

كيفية إنشاء بطاقة بريدية من القماش