كيفية طبخ الطماطم الهندية المتبل والبيض طاجن


مكونات

قياس 1/2 ملعقة شاي. كزبرة مطحونة.

قياس 1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون.

قياس 1 ملعقة كبيرة. زنجبيل مطحون (يستبدل ب 2 طازج).

قياس 2 ملعقة كبيرة. نعناع مجفف ، استبدال 4 طازج.

قطعي ملعقتين كبيرتين من الريحان الطازج ، ولفي أوراق الريحان قبل تقطيعها.

نفرم 3 فصوص ثوم ناعماً.

نقطع حبة فلفل بوبلانو ناعماً (هذه الصورة قبل تقطيعها ناعماً). اخترت تضمين البذور.

قطّع 2 فلفل هالابينو ناعماً. اخترت أيضًا ترك البذور في هذه.

قطعي البصل الأصفر إلى مكعبات.

لقد قمت بقياس وإعداد جميع مكوناتي مسبقًا بناءً على الترتيب الذي تم تضمينها فيه ، وخلط المكونات التي تمت إضافتها معًا.

ضعي البطاطس في قدر في ماء مملح بسخاء.

على الموقد ، تُغلى البطاطس.

تُطهى البطاطس لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

أثناء طهي البطاطس ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة باستخدام حرارة متوسطة عالية.

يضاف البصل ويطهى حتى ينضج تقريبا.

أضف الفلفل.

يُضاف الفلفل ويُطهى لمدة 3 دقائق.

أضف الزنجبيل والثوم والكمون والكزبرة. طهي 1 دقيقة.

أضيفي الطماطم ونصف ملعقة صغيرة ملح.

يقلب ويترك على نار خفيفة متوسطة لمدة 15 دقيقة.

يضاف النعناع والريحان.

تذوق واضبط التوابل. أضفت حوالي نصف فص من الثوم.

يسخن الفرن على 375 درجة.

بعد طهيها ، صفي البطاطس.

قطع إلى قطع 1/2 بوصة.

ضع البطاطس في طبقة واحدة في طبق خبز 9 بوصات (تسمى الوصفة طبقًا مربعًا ، ولكن نظرًا لوجود فئة كبيرة ، استخدمت طبقًا مستطيلًا بدلاً من ذلك).

اسكبي صلصة الطماطم الحارة فوق البطاطس.

اخبز لمدة 20 دقيقة.

اصنع 6 آبار في صلصة الطماطم.

اكسر البيض في آبار بصلصة الطماطم.

أخبز لمدة 8-13 دقيقة. دعت الوصفة إلى ترك صفار البيض سائلًا ، لكنني طهيته تمامًا لأنني كنت سأضطر إلى تبريده طوال الليل.

قدميها دافئة / ساخنة.


شاهد الفيديو: طاجين بالبيض مسلوق تركي في 10دقائق


المقال السابق

كيفية إنشاء صندوق هدايا قبعة ثلجية فاترة

المقالة القادمة

كيفية تحضير فوستر موز سهل وسريع