كيف لطهي حساء الهليون


خذ حزمتين من الهليون ، اقطع القيعان الخشبية واقطع الكل ما عدا أطراف حزمة واحدة

قبل تقطيع الهليون ، أحضر إناءً منفصلاً من الماء يغلي حتى يكون جاهزًا عند الحاجة! أضف القليل من الملح!

أثناء التقطيع ، احصل على الزبدة والزيت مذابًا وساخنًا

قلبي الهليون وقلبي سريعًا

ضع هذه النصائح على الجانب في الوقت الحالي

يقطع البصل ويقلب

تحريك آخر لخلط المكونات

يقطع الثوم أو يضغط عليه ، فأنا أحب الثوم لذلك أستخدمه كثيرًا دائمًا. اقلبها وقلّبها. بينما نقوم بالتحريك بين كل خطوة ، فإنك تحافظ على قاع المكونات من الاحتراق.

كما هو الحال مع الليمون ، قشرها وعصيرها وقلّبها

أضف الآن الفيرموث إلى الداخل ، لقد استخدمت حوالي نصف كوب واتركه يبرد الكحول لمدة 6-8 دقائق ، مع التقليب كثيرًا

أضف بعض الملح والفلفل ، هنا يمكنك أيضًا إضافة أشياء حسب ذوقك ، وأحيانًا أضيف رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الطازج لبعض الركلات. حركي واتركيه يطهى لبضع دقائق أخرى

عندما ينضج الهليون قليلاً نضيف مرقة الدجاج ونقلب

أضيفي الزبادي اليوناني ، فهو يعطي قشدة لطيفة ، ويضاف البروتين ونكهة لطيفة. خمنت أنه يحرك مرة أخرى!

الآن دع المزيج يسخن وابدأ في الغليان

بمجرد الغليان ، اتركه لمدة 7-10 دقائق واترك كل تلك النكهات تطهى وتنقع.

يمكنك الآن استخدام الخلاط اليدوي كما هو الحال لدي أو نقله إلى خلاط / معالج طعام على دفعات ، ولكن امزج كل شيء معًا وأخفض درجة الحرارة.

اقلب الرماح التي حفظتها في قدر الماء المغلي ، وتأكد من ملح الماء قليلاً! دع الهليون يذهب لمدة 3-4 دقائق ، يكفي فقط للتسخين ، لكن حافظ على هذه القرمشة اللطيفة!

احصل على حمام جليدي .. فقط مكعبات ثلج وماء بارد.

أضف الرماح في الحمام الجليدي لصدمة وإيقاف الطهي. من الواضح أن هذا يمنع الرماح من الطهي ، ولكنه يحافظ أيضًا على اللون الأخضر الفاتح.

اغسلها في أوعية ثم ضع عليها بعض الرماح! استمتع


شاهد الفيديو: الهليون بطريقة سهلة جدالذيذ و صحي spargel


المقال السابق

كيفية إنشاء صندوق كتاب Shadow Box بقلم جوان باين

المقالة القادمة

كيفية عمل لدغات كعكة الجبن بالزنجبيل الاحتفالية