طريقة طبخ الملفوف على الطريقة الهندية باجي


1/2 ملفوف (مقطع) ، بذور الخردل 1 ملعقة صغيرة ، مسحوق كركم 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 1-2 (مفروم) ، ملح حسب الرغبة - 2 ملاعق (اختياري) (منقوع في الماء)

سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة

أضف 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل ، انتظر حتى تتشرب.

أضف الفلفل المفروم ، واستخدمت الفلفل الحار.

أضف مسحوق الكركم والملح.

يضاف الكرنب المفروم. نضع نصف كمية الكرنب المفروم ونخلط جيداً ثم نضيف الباقي ونخلط. وبهذه الطريقة يغطى الكرنب جيدًا بالتوابل.

استنزف الماء من moong dal. هذه الخطوة اختيارية ، إذا كنت لا ترغب في إضافة دال ، يمكنك طهي الملفوف كما هو.

أضف الدال المنقوع إلى الملفوف. اخلط جيدا.

غطيه واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق. ثم افتح الغطاء وحرك الخضار واتركه يطهى حتى يتبخر كل الماء وينضج الملفوف.

باجي الملفوف جاهز.

يقدم مع شباتي وسمك مشوي ومخلل.

آمل أن تجربه واستمتع بهذا الطبق البسيط.


شاهد الفيديو: اشهى الوصفات الشتوية محشي الملفوف باطيب خلطة رزممكن تعملوها مع اسرع طريقة لسلق الملفوف


المقال السابق

كيفية عمل مرق رائع لعيد الشكر في وقت مبكر

المقالة القادمة

كيفية صنع صلصة المانجو الدجاج 2.0