طريقة عمل ماك + جبن محلي الصنع


سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء واتركه حتى يغلي.

اطهي 4 أكواب من المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تنضج.

بمجرد طهي المعكرونة ، صفّيها واتركيها جانبًا.

في قدر كبير على نار متوسطة إلى منخفضة يضاف 1/4 كوب زبدة غير مملحة. يقلب حتى يذوب.

بمجرد ذوبان الزبدة ، رشي 3 ملاعق كبيرة فوق الزبدة لعمل الرو. قلّب بملعقة خشبية حتى يصبح لون الرو ذهبيًا فاتحًا.

بعد حوالي أربع دقائق صب تدريجياً في كوبين من الحليب وربع كوب كريمة ثقيلة. اخفقي باستمرار مع إضافة الحليب والقشدة.

أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.

ارفعي الصلصة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية كما أضيفي 8 أونصة من جبن الشيدر المبشور الحاد.

عند إضافة الجبن أضف أوقية واحدة من جبن البارميزان المبشور. أضف كلاً من الجبن وجبن البارميزان على ثلاث دفعات مع الاستمرار في الخفق.

أضف صلصة البشاميل إلى المعكرونة

زبدة طبق خبز مع 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة. ثم اسكب المعكرونة والجبن في الطبق. اخبز لمدة 18-23 دقيقة.

بمجرد أن يصبح لونها بني ذهبي ، أخرجها واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.


شاهد الفيديو: جبن منزلي ب 2 مكونات فقط مغديش يخطاك فالرمضان ناجح 100%تحضيرات رمضان


المقال السابق

كيفية صنع زهور وسائط مختلطة

المقالة القادمة

كيفية عمل إشارة مرجعية ركن DIY