طريقة عمل حساء البصل الفرنسي


اجمع كل المستلزمات

ضعي الضلوع والكرفس والجزر على ورقة البسكويت وشويها في فرن 425 درجة لمدة 15-20 دقيقة. بمجرد طهيها ، ضعيها على الجانب.

ارتدِ نظارتك وابدأ في تقشير البصل.

لحسن الحظ لدي معالج طعام لتقطيع البصل. يوفر الكثير من الوقت والدموع.

قم بإذابة 1/4 درجة مئوية من الزبدة على نار متوسطة عالية في الهولندي التالي ، أضف كل البصل. طهي الطعام مغطى لمدة 20 دقيقة.

بعد الطهي لمدة 20 دقيقة ، يرفع الغطاء ويضاف 2 ملعقة صغيرة من السكر. يُترك مكشوفًا ويُحرّك بشكل متكرر حتى يتكرمل البصل. قد يستغرق هذا حوالي 90 دقيقة أو أكثر.

متوجه إلى هناك

أوشكت على الانتهاء من كراميل البصل. أضف 1 / 4-1 / 2c من الشيري الجاف. استمر في الطهي. بمجرد أن ينضج تمامًا ، يُضاف الدقيق إلى البصل ويُحرَّك لبضع دقائق.

احصل على السوائل جاهزة!

جميلة

حان الوقت لإضافته إلى الحساء ....

ضع كل الخضار والأضلاع في الحساء.

يُغلى المزيج ويُغطى ويُخفف الحرارة.

تركت الحساء ينضج لمدة ساعة أو نحو ذلك. أزل الضلوع والكرفس والجزر وقدمها!

شرائح الجبن ... الموزاريلا المستخدمة اليوم ولكن Gruyere لذيذة أيضًا!

جهز فخار الحساء

ضعي شرائح التوست في الفخار

أضف الحساء إلى حافة الوعاء. ضع شرائح الجبن فوق الفخار.

رش القليل من الفلفل الحلو على الجبن (اختياري). ثم توضع في الفرن على الشواء لإذابة الجبن. راقب الحساء عن كثب حتى لا تحرق الجبن.

إزالة والتمتع !!!!


شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربه البصل الفرنسيه للشيف محمد فوزي على فوود


المقال السابق

كيفية جعل الفخار تركيا نحيف اليقطين الفلفل الحار

المقالة القادمة

كيفية صنع كعكة جيلو بالجبن الملونة