طريقة عمل بسكويت برازق ذو الوجهين🇸🇾


يشوى أو يحمص بذور السمسم ويقطع الفستق

كريمة الزبدة + سكر البودرة ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. اخلط جيدا. أضف البيض و 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا. مزيج..مزيج

نخلط المكونات الجافة ونخلها: 280 جرام دقيق + 20 جرام سميد + 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف + 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + رشة ملح + 1 ملعقة صغيرة ميهليبي

أضيفي المكونات الجافة وقلبيها فوق خليط الزبدة. نضيف 2 ملعقة كبيرة من الحليب أو حسب الحاجة. قسّم العجين إلى 3 أجزاء ، وصنع أسطوانات ، ولفها وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

في النهاية أضف 2 ملعقة كبيرة من الحليب أو حسب الحاجة لجعل العجينة متجانسة

قسّمي العجينة إلى 3 أو 4 أجزاء كل قطعة تكفي لصنع صينية عادية. 18-20 أو (10-12 إذا قسمت على 4) ملفات تعريف الارتباط. هذه الوصفة تجعل 55-60 كوكيز في المجموع

3 اسطوانات أو 4

قطع أقراص 1 سم

خذ قرص واحد. إما أن تصنع كرة وتسويتها قليلاً في راحة يدك ، أو تستخدم القرص كما هو

اغمسها في الفستق مع قليل من الضغط

للقبض على طبقة من الفستق

ثم اغمسها في السمسم مع مزيد من الضغط

ضعه على الدرج وقم بتسطيح ملف تعريف الارتباط. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا 165-160 درجة مئوية لمدة 12-14 دقيقة


شاهد الفيديو: البرازق - بـ 2 كوب دقيق كمية كبيرة - برازق فلسطيني مقرمش - Barazek


المقال السابق

كيف لطهي معكرونة لذيذة مع الدجاج!

المقالة القادمة

كيفية إنشاء بطاقة بريدية من القماش