كيف تطبخ باستسيو اليونانية لـ 12 شخصًا


الخطوة الأولى: اصنع خليط اللحم

قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة

اقطع البقدونس الإيطالي إلى قطع صغيرة

يُحمّر القرد المفروم مع البصل حتى ينضج اللحم ويصبح البصل شبه شفاف

يُضاف البقدونس ويُترك على نار خفيفة حتى يذبل.

صفي الشحوم.

يُضاف اللحم مرة أخرى إلى المقلاة مع الطماطم المعلبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

أضف ملعقتين كبيرتين من القرفة - المكون السحري!

الخطوة الثانية: تحضير المعكرونة الخاصة بك

تحضير ماء المعكرونة بالملح والزيت لمنع الالتصاق.

قم بطهي المعكرونة الخاصة بك حتى تنضج في منتصف الطريق ، بما يكفي لتكون مرنة ولا يزال من السهل التعامل معها.

الخطوة الثالثة: اصنع صلصة البشاميل

افرم الجبن

اصنعي الرو الأبيض باستخدام الدقيق والزيت مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا بملعقة مسطحة القاع.

ضعي ببطء نصف جالون من الحليب في الرو على نار متوسطة مع الخفق حتى يصبح سميكًا ودسمًا. ارفعي القدر عن النار وأضيفي البيض والجبن واخفقي جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

الخطوة الرابعة: التجميع

ضع طبقة من خليط اللحم فوق طبقة من فتات الخبز (لامتصاص أي سائل زائد)

رشي صلصة البشاميل على طبقة من اللحم.

غطيها بطبقة من المعكرونة. شكلي طبقة أخرى من اللحم والقشدة والنودلز.

انشر صلصة الكريمة حتى يتم وضع طبقة رقيقة وسميكة.

أضف الكريمة المتبقية. تُخبز في فرن بدرجة 350 درجة لمدة ساعة تقريبًا. أزله واتركه لمدة 30 دقيقة. تقطع إلى مستطيلات وتقدم مع سلطة يونانية لذيذة. .


شاهد الفيديو: طريق اليونان. نصائح شو لازم تاخد معك وشقد بيكلف الطريق


المقال السابق

كيفية جعل الفخار تركيا نحيف اليقطين الفلفل الحار

المقالة القادمة

كيفية صنع كعكة جيلو بالجبن الملونة