كيفية طهي جامبالايا الأصلية لـ 16 شخصًا


قطّعي أنويلك وقليهما داخل قدر كبير جدًا .. لا تقلق إذا كان هناك عصائر ودهون "محترقة" في قاع الإناء أثناء هذه العملية. صفي الدهون الزائدة. يرفع من القدر.

يقطع البصل (ابدأ بنصف عمق القدر) ، يُذوب ببطء لمدة ساعة أو أكثر على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر. لتكثيف التحمير ، اضغط على البصل في طبقة معبأة بإحكام.

يقطع الفلفل الحلو والكرفس ويضاف إلى البصل بمغرفة صغيرة من المرق للمساعدة في الطهي. استمر في تحمير البصل (45 إلى 1 ساعة) حتى يتكرمل ويحصل على اللون المناسب. الظلام أفضل.

أضف أجزاء متساوية مطبوخة من أندويل ، والسجق المدخن ، والدجاج المشوي الذي اشتريته مسبقًا إلى القدر. (يمكنك سلق الدجاج الخاص بك واستخدام مرق الجامبالايا.) قلبي جيدًا.

أضيفي ما تبقى من مرقة المرق والماء إلى القدر ودعيه يغلي! (تأكد من أنهما كوبان بالضبط لكل كوب أرز.)

يقلب جيدًا ويترك حتى يغلي ، مكشوفًا لمدة 5-6 دقائق ، ويقلب جيدًا ، مع التأكد من إحضار الأرز من الأسفل إلى الأعلى. يتبل بالملح والفلفل الأسود وتوابل الكاجون حسب الرغبة.

اخفض الحرارة إلى أدنى درجة ، وقم بتغطية القدر واتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة بالضبط. تقدم مع الصلصة الحارة.


شاهد الفيديو: كيف تشحن شدات ببجي اقسم بالله مجانا بأقوي طريقة وشدات لا نهائية. ببجي موبايل PUBG Mobile


المقال السابق

كيفية جعل صور بولارويد جذابة

المقالة القادمة

كيفية خبز خبز الشوكولاتة والموز والجوز