طريقة عمل كراميل عرق السوس في عيد الميلاد بالشوكولاتة الداكنة + الملح


عادةً ما أستخدم مقياس الديسيلتر ، حيث 10 ديسيلتر تساوي لترًا واحدًا. في هذه الوصفة كتبت القياسات في ملاعق كبيرة. ثمانية (8) ملاعق كبيرة = 1 ديسيلتر.

اخلطي الكريمة والسكر.

يقلب ويضاف العسل الأسود / الشراب الذهبي.

أصبح الخليط ذهبيًا الآن. يقلب أكثر ....

.. ويضاف مسحوق الكاكاو. لم أقم بفحصها ولكني أوصي بذلك.

يقلب أكثر.

هذه هي حلوى الفلفل التي أستخدمها. إنها حلوى فنلندية تسمى "الفلفل التركي". كما ترون يختلف في "الحرارة" وهذا هو الأقوى.

هكذا تبدو الحلوى .. صلبة وتذوب على لسانك. يوجد في الداخل مسحوق مالح.

أضف الحلوى. يقلب الآن حتى يبدأ في الغليان. ستصبح الحلوى في فوضى لزجة لكنها تذوب في النهاية. فقط استمر في التحريك. لا تترك القدر دون رقابة!

يغلي لمدة 15 دقيقة. سمحت للخليط أن يصل إلى 114 درجة. بدون ميزان حرارة ، ضعي القليل من خليط الكراميل في ماء بارد باستخدام ملعقة صغيرة. اغمس الملعقة في كوب بالماء البارد.

إذا كان بإمكانك تكوين قطعة صغيرة من الكراميل ، فإن الحلوى جاهزة. إذا لم يكن كذلك ، اغليها لعدة دقائق أخرى.

صب الحلوى في مقلاة مع ورق البرشمان واتركها تبرد. الآن يأتي الجزء اللزج حقًا (صعب) ....

محاولة قطع الكراميل ...

أنت بحاجة إلى شخص لديه قوة ذراع كافية لقطعه بالرغم من ذلك. ويفضل أن تكونا شخصين تقومان بذلك. جودة السكين مهمة أيضًا.

تذكر؛ الصبر فضيلة!

قطع بالأحجام المفضلة. استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا.

تذوب الشوكولاتة.

من المفترض أن تغمس كل قطعة في الشوكولاتة لكننا قررنا أن نجعلها أسهل قليلاً.

استخدمنا فرشاة بلاستيكية وغطينا الجوانب والجزء العلوي. القيام بذلك بهذه الطريقة أعطانا بعض بقايا الشوكولاتة.

انتهى بنا الأمر بغمس الجوز فيه (وليس في الصورة). ستعمل بشكل جيد مع بعض الآيس كريم محلي الصنع!

أخيرًا نرش الحلوى بالملح الصخري.

تتكون هذه الوصفة من 40-60 قطعة.

عرق السوس والشوكولاتة والملح مزيج رابح! اجازة سعيدة!


شاهد الفيديو: 7امراض يقضي عليها عرق سوس مضاد حيوي


المقال السابق

كيفية إنشاء صندوق هدايا قبعة ثلجية فاترة

المقالة القادمة

كيفية تحضير فوستر موز سهل وسريع