كيفية جعل طباخ بطيء جذر البيرة لحم الخنزير

فرك لحم الخنزير الجاف: اخلطي السكر والسكر البني وملح البحر والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والبابريكا والكمون ومسحوق الفلفل الحار معًا.

قم بتغطية لحم الخنزير بالفرك الجاف وضعه في كيس مضغوط. عادةً ما أترك هذا لتتبيله طوال الليل ، لكنه اختياري. يمكنك وضعها في الطباخ البطيء على الفور إذا أردت.

نصيحة: استخدمي كيس الفرن لضبط القدر البطيء دون تنظيف!

ضع لحم الخنزير في الكيس.

صب بيرة الجذر.

اضبط المؤقت لمدة 12 ساعة على درجة منخفضة.

عندما ينتهي الطهي ، اسكب كل شيء في مصفاة فوق قدر لتصريف العصائر. يقطع لحم الخنزير بملقط (أو شوك).

ضع لحم الخنزير في وعاء الطهي البطيء واضبطه على "دافئ". أضف بعض العصائر المصفاة إليها.

أضف صلصة (صلصة) الشواء المفضلة لديك. أولا استخدمت بعض FunniBonz.

ثم أضفت بعض Sweet Baby Ray.

اخلطي لحم الخنزير لتغليفه كله بصلصات الشواء.

تقدم في رول دائري مغطى بكول سلو ومخلل.