كيفية قلي الماكريل المحشي

قم بتنظيف وفراشة السمك بكامل طوله لتحضيره للحشو.

في مطحنة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم والكزبرة وفلفل سيرانو والبصل الأخضر وأوراق النعناع والكركم المطحون. طحن غرامة.

يُضاف معجون الزنجبيل ومعجون الثوم والفلفل الحلو المدخن والملح إلى هذا المزيج ويقلب جيدًا.

يحشو السمك بالمزيج ويوضع بسخاء على السمك. اتركه جانباً لمدة ساعة واترك السمك ينقع.

في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم واقلي السمك حتى ينضج.

اعصري ليمونة واحدة فوق السمك المطبوخ وقدميه ساخناً. استمتع بحذر لأن هذه السمكة بشكل خاص بها الكثير من العظام.