كيفية صنع الزبدة المستنبتة باستخدام ألتو شام سي أند إتش


قياس 5 أكواب كريمة ثقيلة

5 أونصات من اللبن

امزج الاثنين واخلط جيدًا.

اضبط طباخ Alto-Shaam الخاص بك وأمسك الخزانة أو أمسكها على 77F (25C)

ضع خليط الكريمة واللبن في وحدة واتركها طوال الليل.

في اليوم التالي سيكون لديك بعض كريم فريش لطيف. (يمكنك التوقف هنا إذا كنت تريد فقط كريم فريش)

ضع كريم فريشي في الخلاط مع ملحق السوط. (ملاحظة ؛ لقد غطيت الوعاء بغلاف بلاستيكي). اخفقي المزيج لمدة 7-10 دقائق حتى ينفصل الزبدة الصلبة عن اللبن

صفي اللبن الرائب من المواد الصلبة.

ضع الزبدة الصلبة في وعاء

أضف بعض الماء المثلج وجوامد الزبدة الصلبة. صفي الماء وكرر 6 أو 7 مرات حتى يصبح ماء الغسيل غير معكر.

ضع الزبدة في برطمانات زجاجية أو أوعية أخرى.

الغلاف والتسمية والتاريخ. لديك الآن بعض الزبدة اللذيذة!


شاهد الفيديو: #professional vegan butter #كيف نصنع زبدة نباتية بشكل احترافي


المقال السابق

كيفية صنع مرق الخضار

المقالة القادمة

كيفية صنع أكلة الجعة