كيفية طهي طبق كبد الأوز في طبخ الألتو شام وطهي الطعام


سخني طهي ألتو شام مع الاستمرار على درجة حرارة 250 فهرنهايت (121 درجة مئوية).

خط تيرين مع فيلم بلاستيكي.

1/3 أوقية. من الملح.

غصن الفلفل.

2 أوقية. أرماجناك.

أضف كبد الأوز إلى تيرين.

أضف التوابل.

ملء تيرين إلى الأعلى.

أضف باقي التوابل.

3 باوند من كبد الاوز.

أضف 2 أونصة من أرماجناك.

أضعاف بطانة الجدار البلاستيكية الزائدة تيرين.

لف الترين بالكامل بغلاف بلاستيكي.

اضغط لأسفل على الباتيه.

اطبخ على حرارة 250 درجة.

تحقق من الاتساق.

طهي لمدة ساعتين.

امسك عند 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية).

تحقق من اللون.

تبرد في الثلاجة.

شريحة


شاهد الفيديو: شاهد: نيويورك تحظر بيع وجبات كبد البط والإوز


المقال السابق

كيفية تخصيص الأثاث من خلال رسم خطوط مرحة

المقالة القادمة

كيف تصنع عجائب ايطالية