كيفية طهي الدجاج المرميت المنزلي


اغسل أولاً ، اشطف وصفي الدجاج جيداً. ثم تقطع إلى قطع كبيرة.

انقع قطع الدجاج بالملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ثم توضع قطع الدجاج في وعاء كبير.

باستخدام فاصل البيض ، افصل الصفار عن البياض واضرب البياض قليلاً.

يُضاف بياض البيض المخفوق إلى قطع الدجاج ويُخلط جيدًا.

ثم نضيف نشاء البطاطس ونغطي الدجاج بالتساوي مع نشا البطاطس. ونحن على استعداد لقليها عميقًا.

لقلي الدجاج ، سخني الزيت أولاً في مقلاة على نار متوسطة عالية. اغمس عود خشبي في الزيت الساخن. ستظهر الفقاعات حول عود الطعام عندما يكون الزيت جاهزًا للاستخدام.

تعمل على دفعات ، تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.

باستخدام مصفاة ، قم بإزالة الدجاج المطبوخ من الزيت الساخن.

يصفى الدجاج المقلي على مناشف ورقية ويوضع جانباً.

ثم جهز المكونات لعمل الصلصة.

تُمزج جميع مكونات الصلصة ، ما عدا الماء في وعاء ويقلب حتى يذوب المرميت.

لطهي الصلصة ، قم أولاً بتسخين الماء في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. ثم نسكب خليط الصلصة.

يُمزج المزيج جيدًا ويُطهى مزيج الصلصة حتى يغلي قليلاً ويبدأ في التكاثف.

أضيفي الدجاج المقلي بسرعة. يقلب المزيج حتى يجف الصلصة ويقلب كل شيء معًا حتى يغطى الدجاج المقلي بالتساوي في الصلصة.

تُطبخ وتقدم ساخنة مع الأرز المطبوخ.

اشترك أيضًا في الفيديو القصير الخاص بي لمعرفة كيفية القيام به على https://www.youtube.com/watch؟v=Zqpgr-Rsn_c كما هو الحال دائمًا ، استمتع!


شاهد الفيديو: دجاج محمر مدغمر للمناسبات والأفراح المغربية بطريقة احترافية


المقال السابق

كيفية زخرفة سانتا كلوز مع طوابع دينا واكلي

المقالة القادمة

كيفية عمل سلطة تاكو / ناتشوز