كيف لطهي سمك القد مع النكهات اليونانية


بادئ ذي بدء ، إذا كان لديك بالفعل صلصة طماطم لذيذة (محلية الصنع) في المنزل ، فيمكنك تخطي كيفية عمل الصلصة.

ابدأ بصلصة الطماطم: يقطع البصل.

يقلى البصل في القليل من زيت الزيتون. نضيف الثوم المفروم.

أضف الطماطم المعلبة.

يقلب ويضاف البلسميكو أو السامبال أوليك أو أي شيء مشابه.

لقد لاحظت أنه لم يكن لدي أي سمبال لذلك استخدمت معجون الفلفل الحار الكوري مع بعض رقائق الفلفل الحار.

أضف الملح والفلفل والعسل حسب الرغبة. ينضج لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا كنت تحبها أحلى أضف العسل.

عندما تكون راضيًا عن النكهة ، أضف الريحان الطازج وعصير الليمون.

مثل ذلك.

نضع السمك في طبق فرن. يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون.

صب صلصة الطماطم اللذيذة على الفيليه.

أضف مكعبات جبنة الفيتا.

أضف اختيارك من الزيتون. استخدمنا زيتون كالاماتا والزيتون الأخضر الحار مع الليمون والفلفل الحار.

أنا أحب الفيتا والزيتون! تعد زيارة سوبر ماركت في اليونان أو تركيا أمرًا رائعًا للغاية حيث يتوفر بسهولة 20 نوعًا مختلفًا من الفيتا والزيتون للاختيار من بينها. الجنة إذا سألتني!

يُطهى على حرارة 225 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. العشاء جاهز!

قدمناه مع الكينوا السوداء والريحان الطازج.


شاهد الفيديو: وصفة سمك القد المشوي مع الارز بالفطر والشبت. nour yahya. Baked cod with mushroom,dill rice


المقال السابق

كيفية صنع مرق الخضار

المقالة القادمة

كيفية صنع أكلة الجعة