كيفية صنع تاجليوليني 🇮🇹


اصنع حفرة بالدقيق وكسر البيض في المنتصف

ابدأ بخلط الدقيق مع البيض من الداخل للخارج

اعجن العجينة حتى تتجانس

لفه في فيلم واتركه جانباً لمدة 15 دقيقة

بعد تركه يستريح ، قم بقطع جزء منه وتسطيحه. استخدم دبوسًا أو آلة معكرونة ، فهذا الأخير أسرع وأسهل. ومع ذلك ، فإن استخدام الشوبك سيعطيها تفاوتًا غريبًا

قطّعي المعكرونة بقطاعة تاجليوليني في آلة المعكرونة. بدلاً من ذلك ، يمكنك لفها وتقطيعها بشكل رفيع بسكين. هذا الأخير مرة أخرى سيمنحه التفاوت الخاص "المصنوع يدويًا"

يرش الدقيق ويشكل عشًا صغيرًا مثل هذا في حال كنت لا تأكل على الفور ولكنك تريد تجميدها

إذا كنت تأكلها على الفور ، فقط تأكد من عدم تكوين عقدة ورش الدقيق بسخاء

يغلي في ماء مملح لمدة 1-2 دقيقة.


شاهد الفيديو: طريقه عمل الباستا المكرونه باللبن


المقال السابق

كيفية عمل علامات حلقة رئيسية مثقبة

المقالة القادمة

كيفية صنع أشرطة ملفات تعريف الارتباط m & m