كيف لطهي اللينجويني مع المحار 🇮🇹


انقع المحار في ماء بارد مملح لمدة 30 دقيقة ، وهذا من شأنه أن يساعد في إزالة الرمل الذي قد يكون لديهم. شطف عدة مرات وإزالة أي منها عائمة متشققة ، وهذا يعني أنها ليست طازجة (ميتة)

اكسر فصوص الثوم

أضفه إلى مقلاة كبيرة مع بعض زيت الزيتون

اشطف البقدونس وقطف الأوراق فقط

يقطع كل شيء بدقة

أضفه إلى المقلاة مع بعض الماء

بعد بضع دقائق ، أضيفي المحار واضبطي النار على نار هادئة

قم بتغطيته بغطاء وانتظر حتى يتم فتح كل المحار ، وهذا يعني أنه سيتم طهيه. إذا لم يتم فتح بعضها ، فهذا يعني أنها ماتت في البداية ، يمكنك رميها

ها هم ، مع كل عصيرهم اللذيذ. ارفع درجة الحرارة واطبخها لمدة 4-5 دقائق أخرى ، لكن لا تجففها

يمكنك طهي المعكرونة في هذه الأثناء.

صب النبيذ في المحار

ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة

صفي المعكرونة واسكبيها

أضيفي بعض زيت الزيتون الطازج واقلي كل شيء لخلط الصلصة والمعكرونة بالتساوي

هذه هي الاغراض!

اكسر بعض الفلفل الحار الجاف إذا أردت ذلك. استمتع!

تحرير: إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من اللون ، يمكنك إضافة الكراث إلى الثوم في soffritto ، وإلقاء الطماطم الكرز في النصف بمجرد أن يبدأ المحار في الفتح. استمتع!


شاهد الفيديو: بلح البحر على الطريقة التركية الميديا


المقال السابق

كيفية صنع كعكة التوت البسيطة

المقالة القادمة

كيف تبتهج بالشعر