طريقة طبخ حساء الجزر والقرفة


هذه هي المكونات أكثر أو أقل

ابدأ بتقشير الجزر والبطاطس لأنها تستغرق بعض الوقت

خذ جزرة واحدة والكرفس وثلثي الكراث وقطعها جيدًا

نضعها في قدر على نار عالية مع كوب ماء وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

ثم امض قدمًا واقطع الجزر والبطاطس ، واجعلها بنفس الحجم حتى تنضج بشكل متساوٍ

اخفض الحرارة مع تبخر الماء

ثم نضيف كل الجزر والبطاطس

يقلب ويضاف ورق الغار والقرفة والملح والفلفل

استمر في التقليب لبضع دقائق ثم غطيها بالماء المغلي. أغلق القدر بغطاء واتركه حتى يغلي ، وخفض الحرارة واستمر في الغليان ببطء.

في غضون ذلك اعتني بالتزيين. قطّع الجزر الأبيض واللفت إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان

قطع الكراث المتبقي إلى نصفين ..

... ثم في شرائح رفيعة.

سخني ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة وضعي الجزر الأبيض واللفت والكراث.

عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضف القليل من الماء لطهيها بشكل خفيف. عندما يتبخر الماء ، أضف ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض وقم بتشغيل الحرارة حتى يتبخر. أطفئه عندما يجف

أضف البقدونس (أو الكزبرة) إلى الحساء. اضبط القرفة والفلفل والملح حسب الرغبة.

يقطع الثوم المعمر

عندما يصبح الجزر والبطاطس طريين ويكون الحساء جافًا بدرجة كافية ، اهرسها باستخدام محضر الطعام ، ثم قدمها في وعاء وزينها بالجزر الأبيض واللفت والكراث والثوم المعمر (جبن البارميزان إذا كنت ترغب في ذلك).


شاهد الفيديو: كيكة الجزر بكريمة رااائعةcarrot cake with cream cheese frosting


المقال السابق

كيفية عمل زينة هالوين شبح بسيطة

المقالة القادمة

كيفية القيام بالتشريح التخطيطي باستخدام مجموعة يناير كانون الثاني