طريقة عمل كرات لحم الضأن الهندية من كيما كباب في مرق الطماطم


في وعاء جاف نضيف 1/2 ملعقة صغيرة كركم وجارام ماسالا والملح ومكعبات الفلفل الأخضر

يُمزج البصل والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم - لكن ليس جيدًا جدًا

قم بتجفيف بذور الكمون والكزبرة

افرم الخروف أو اعمله

اخلطي اللحم مع التوابل الجافة مع أوراق الكزبرة. ابقى جانبا

قم بمعالجة الطماطم حتى تصبح مهروسة

اختياري. أضيف البطاطا الحلوة المسلوقة المهروسة. تخلط جيداً وتشكل إلى كرات متوسطة الحجم

في مقلاة ضحلة - اقلي الهيل والقرفة

اقلي كرات لحم الضأن على دفعات

في نفس المقلاة ، أضيفي مسحوق الكركم والطماطم المهروسة وأوراق الكزبرة المتوازنة. الموسم مع الملح.

يطبخ جيدا. ستظهر طبقة من الزيت.

استمر في التذوق. اضبطي الملح والزبادي.

أعد الكفتة.

تُزين ببعض أوراق الكزبرة

قدميها مع نان طازج.


شاهد الفيديو: يخنة البطاطا مع اللحم على طريقتي ولا أشهى


المقال السابق

كيفية عمل علامات حلقة رئيسية مثقبة

المقالة القادمة

كيفية صنع أشرطة ملفات تعريف الارتباط m & m