كيفية صنع ألواح تشيز كيك كريم بروليه


سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.

اجمع مكونات القشرة: بسكويت غراهام والسكر والزبدة.

سحق بسكويت غراهام جيدًا وأذوب الزبدة. أقوم بسحق البسكويت بوضعها في كيس بلاستيكي كبير وتحطيمها بدبوس ثقيل.

اخفقي الفتات والسكر معًا في وعاء متوسط.

يُسكب الزبدة ويُخلط بالشوكة حتى يتبلل.

يجب أن يبدو مثل هذا.

بسخاء زبدة مقلاة 8x8.

تخلصي من خليط القشرة ، ورجيها لتوزيعها بالتساوي.

اضغط بقوة على القشرة في المقلاة وقم بتعبئتها. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

أثناء وجود القشرة في الفرن ، اجمع مكوناتك لحشو كعكة الجبن.

ضع غلاية من الماء على الغليان.

في وعاء الخلاط ، اخفقي السكر والدقيق معًا.

أضيفي الجبن الكريمي وتأكدي من طراوته في درجة حرارة الغرفة.

تخلط على نار خفيفة مع الخلاط الخاص بك حتى تمتزج ، وكشط الجوانب بين الحين والآخر.

أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطيهم جيدًا بعد كل منهما.

أضف الكريمة الثقيلة ...

الكريمة الحامضة...

والفانيليا. تخلط مرة أخرى حتى تمتزج.

اكشط الجوانب ، واعطيه مزيجًا سريعًا أخيرًا على مستوى منخفض.

سوف تكون القشرة جاهزة الآن. أعد دهن جوانب المقلاة بالزبدة واسكب الحشوة.

ضع القالب الأصغر 8x8 داخل مقلاة تحميص أكبر.

ضع ذلك في الفرن ، واسكب الماء الساخن بحذر في المقلاة الأكبر. هذا يمنع التشيز كيك من التشقق. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة ، حتى بالكاد تهتز.

دع كعكة الجبن تبرد تمامًا في حمام مائي أو حمام مائي. عندما تنضج كعكة الجبن ، أغلق الفرن واترك المقاليين فيه. اترك صدعًا في الباب.

بمجرد أن يبرد ، قم بتغطيته بإحكام بغطاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ولكن يفضل طوال الليل.

اقلبها على صينية مبطنة بورق الشمع.

اقلب ذلك على لوح التقطيع.

قطع حسب الرغبة. لقد صنعت هذه لحفل زفاف ، لذا كانت شرائح كعكة الجبن صغيرة جدًا.

اخراج البنادق الكبيرة🔥

نرش السكر فوق قطع التشيز كيك.

ابدأ بالذوبان!

في احسن الاحوال.

لقد صنعت بعض الكريمة المخفوقة بحبوب الفانيليا المحلاة قليلاً لتتماشى معها.

أنا أيضا أضفت التوت في الأعلى.

أليست جميلة؟

أنا أحب السكر المقرمش مع الحشوة الكريمية.

لماذا لا تحصل على بعض من تلك التوت اللذيذة لتذهب معها؟

استمتع!


شاهد الفيديو: أسرع حلو بارد ممكن تعملوه بدون بيض بدون كريمة مكونات بسيطة والطعم لا يقاوم.!!


المقال السابق

كيفية صنع زهور وسائط مختلطة

المقالة القادمة

كيفية عمل إشارة مرجعية ركن DIY