طريقة عمل كراميل الكريسماس بالنعناع مقرمش


ذوب الزبدة.

نضيف السكر البني والعسل الأسود. لقد استخدمت نوع السكر المسمى موسكوفادو.

يقلب.

أضف الملح.

يقلب أكثر.

يُقال في الواقع أن الوصفة تغلي حتى 124 درجة مئوية ، لكن الوصفة لم تتجاوز أبدًا 107 درجة. استخدام مقياس حرارة يساعد لكنه يعمل بدون واحد أيضًا!

أضف الكريم. يغلي بشدة لمدة 15 دقيقة. لمعرفة ما إذا كانت جاهزة ، ضعي القليل من الكراميل على ملعقة واغمسيها في الماء البارد. إذا كانت قابلة للتشكيل يتم ذلك! تصب في وعاء.

هذا شكل الحلوى قبل تحطيمها ...

لتحطيم حلوى النعناع ، استخدم أي أداة متاحة. ضع الحلوى في أكياس بلاستيكية مزدوجة على الأقل وابدأ في الضرب!

الحلوى المكسرة!

نرش حلوى النعناع المسحوقة فوق الكراميل. اتركه يبرد (عادة ما يكون الجزء الصعب) ثم قصه بأحجام اللقمة المفضلة.

ها هو النعناع المقرمش والكراميل المقطّع بأحجام صغيرة ، كل ما تبقى الآن هو الاستمتاع به!


شاهد الفيديو: طريقة عمل صوص الكراميل السائل أو الكراميل سيرب


المقال السابق

كيفية صنع براونينيز كعكة الجبن poka-dots :) ؛) !!

المقالة القادمة

كيفية عمل غمس سبع طبقات