كيفية خبز buccellatini "وسادة يسوع الطفل"


طحين 250 جم + 85 جم زبدة + سكر 100 جم + 200 مل حليب + 2 بيضة متوسطة. و 1 ملعقة صغيرة ملح + 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نضع الطحين والملح والبيكنج بودر في محضر الطعام. قليل من البقول للخلط. يضاف السكر ونخفق. أضف الزبدة. يُخفق المزيج وأثناء دوران الآلة نضيف البيضتين والحليب. قد لا تحتاج إلى كل الحليب

يضاف السكر ونخفق

أضف الزبدة. نبض

اخلطي البيض والحليب. أضفه إلى خليط الدقيق أثناء تشغيل الخلاط

هذه العجينة ناعمة ولزجة للغاية. ولكن لا داعي للقلق من أنه سيكون من السهل العمل عليه

ضعيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر. بين عشية وضحاها ب أفضل

اصنع دائرة أو

ميدان.

الحشوة:. التين المجفف 250 جرام ، التوت البري أو الزبيب 100 جرام ، الجوز 100 جرام ، نبيذ مارسالا أو جراند مارينر 100 جرام أو؟ نكهة وعصير البرتقال 100 جرام بهارات: قرفة 1 ملعقة صغيرة قرنفل 1/2 ملعقة يانسون 1 ملعقة صغيرة

في محضر الطعام ، نقطع التين والجوز. انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي التوت البري ونبيذ مارسالا وعصير البرتقال والقشر والبهارات. امزج واتركه ينقع لبضع ساعات. أفضل بين عشية وضحاها

أضف الجوز

ضع في وعاء. أضف الخمور وعصير البرتقال

يترك لينقع لمدة 6 ساعات ++ *

هذا اختياري ولكني أجد أنه يساعد على امتصاص السائل الإضافي من الحشوة. حتى مع مصفاة الأسلاك. نخل نشاء الذرة فوق الحشوة

بعد ست ساعات. قطعت العجين إلى 4. اعمل مع ربع واحد وضع الباقي في الثلاجة

العجين لزج للغاية ولكن مع رش الدقيق فهو مثالي وسهل العمل به. انشر الربع المقطوع إلى مستطيلات.

ضع 1 ملعقة صغيرة من الحشوة كما هو موضح أعلاه

يطوي ويغلق بشوكة

توضع على صينية خبز غير لاصقة. لا تحتاج إلى تشحيم

تخبز لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً

لقد صنعت حوالي 1/2 قمر

نرش السكر البودرة من الفرن


شاهد الفيديو: طريقة عمل مخبازه تلبيسه بليدخفيفه من أكياس نايلون خفيفه مثل الريشة


المقال السابق

كيف تحاصر كرة قدم

المقالة القادمة

كيفية صنع باستا بروسيوتو