طريقة عمل حساء البطاطس بالجبن


أولاً ، ابدأ بالبطاطس المطبوخة. تجفيف وتبريد. لقد استخدمت كيسًا أصفر. أنا أفضل البطاطس الذهبية على أي من البطاطس البيضاء ولكن يمكنك استخدام أيهما تريد

بينما تبرد البطاطس ، قطعي 5 سيقان من الكرفس والبصل

في قدر كبير ، ذوبي حوالي 3-4 تيرابايت من الزبدة

أضف الخضار

أثناء طهي الخضار ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح وضعيها جانبًا

اطبخي حتى يظهر بعض اللون على البصل. حوالي 10-15 دقيقة

بمجرد اقتراب الخضار من علامة 10 دقائق ، أضيف الذرة الطازجة. أذنين .. إذا لم يكن لديك ذرة طازجة ، أضف حوالي 1 1/2 كوب مجمدة في نهاية الطهي

أضيفي الذرة الطازجة وقلّبيها جنبًا إلى جنب مع الخضار

بعد بضع دقائق ، أضفت جميع البهارات. 2 ملعقة صغيرة زعتر ومسحوق ثوم. 1 ملعقة صغيرة ملح وثوم. والفلفل حسب الرغبة. اطبخ هذا لمدة دقيقة أو دقيقتين

بعد ذلك ، أضف قطعة من الزبدة لعمل الرو. دع هذا يذوب ..

بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف 1/2 كوب دقيق. طهي هذا لبضع دقائق أطول

التالى. أضف ربع ونصف لتر. أو حليب كامل الدسم. أو كريمة الخفق. أنا استخدم كل ما لدي في متناول يدي. تناولت كريم هذا الصباح. دع هذا الطهي حتى يصبح سميكًا جدًا. يحرك باستمرار

الآن للأشياء الجيدة حقا. لحم خنزير مقدد. أضف 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمتفتت

ثم بلدي البطاطس المقطعة. سيكون هذا سميكًا جدًا في هذه المرحلة. هذا جيد .. الآن أنت جاهز لمرق الدجاج. أبدأ بحوالي 5 أكواب

سخني الحرارة المتوسطة واتركيه ينضج. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من مرق الدجاج. ستضيف الجبن لاحقًا ، لذا إذا كانت فضفاضة جدًا ؛ سوف يساعد الجبن على زيادة سمكه أيضًا

الآن الجبن. نوع الجبن متروك لك ولكن بالنسبة لي ، أستخدم فلفيتا. لا شيء يذوب كريميًا مثل المخمل ، لذا فأنا أذهب للجبن (حتى لو لم يكن الجبن حقًا) يضيف ما تريد

لقد استخدمت كتلة صغيرة. وطهيها على نار هادئة حتى تحصل على القوام الذي تريده. يتم تحضير الحساء في هذه المرحلة

بمجرد الانتهاء من الحساء ، أضيف حفنة من البازلاء المجمدة. البازلاء مثيرة للجدل في منزلي ، لكني أحب اللون والنكهة في الحساء. إذا كنت قد جمدت الذرة ، أضفها في هذه المرحلة أيضًا.

قلبه وغطيه واتركيه لمدة نصف ساعة وأذوب الخضروات المجمدة. إضافة الخضار المجمدة في النهاية وعدم الطهي يحافظ على قوامها.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضع الطبق وأضف القليل من الجبن ولحم الخنزير المقدد. استمتع!


شاهد الفيديو: الذ شوربة تقدري توجدي فرمشة لعيون ساهلة التحضير. نهار معيا


المقال السابق

كيف لطهي معكرونة لذيذة مع الدجاج!

المقالة القادمة

كيفية إنشاء بطاقة بريدية من القماش