طريقة عمل زبدة الجسم المخفوقة


إن صنع زبدة الشيا المخفوقة أمر سهل للغاية ، باستخدام مكونين - زبدة الشيا والزيت - وخلاطك! الخطوة الأولى؟ اختيار زبدة الشيا الخاصة بك!

هناك عدة أنواع مختلفة. يمكن أن يشعر الخام الخام بالتفتت والأصعب مع رائحة الجوز أو الدخان إلى مكرر أو مكرر للغاية ، والتي يمكن أن تكون بيضاء تمامًا وناعمة وعديمة الرائحة تقريبًا.

يمكن أن تكون الشيا الذهبية متفتتة وذات رائحة ترابية قليلاً. يعتمد الاتساق النهائي للمنتج على نوع الشيا الذي تختاره. (أنا أفضل نعومة المكرر على الخام.)

تميل زبدة الشيا إلى أن تكون دهنية ، لذا اختر الزيت بعناية! إذا كنت تحب بشرة أقل دهنية ، ففكر في استخدام زيوت مثل البندق أو المكاديميا أو بذور العنب.

أحب منتجًا أكثر دهونًا ، لذلك أحب استخدام زيت نخالة الأرز. يحتوي على توازن رائع بين الأحماض الدهنية اللينوليك والأوليكية ، والكثير من فيتوستيرول ، وفيتامين هـ مع مدة صلاحية تصل إلى 12 شهرًا.

إذا كنت ترغب في صنع زبدة الشيا المخفوقة بنسبة 100٪ ، ففكر في استخدام زيت الشيا ، وهو زيت سائل مجزأ. يمكنك العثور عليها في الإصدارات الخفيفة إلى المتوسطة الوزن. إنه زيت دهني.

يعد اختيار الزيوت أمرًا مهمًا وليس لدي سوى مساحة كبيرة ، لذا يرجى زيارة http://swiftcraftymonkey.blogspot.ca/p/oil-butter-posts.html للحصول على الكثير من المعلومات حول الزيوت والزبدة.

قبل أن تبدأ ، جهز مكوناتك ومعداتك. للخطوة الأولى ، ستحتاج إلى زبدة الشيا والزيت والإبريق المقاوم للحرارة والميزان الرقمي.

عندما نصنع منتجات الاستحمام والجسم ، نزن مكوناتنا للحصول على دقة أفضل في القياس. 1 جرام من الماء يزن 1 مل ، لكن 1 جرام من الزيت لا يزن 1 مل ، ولكنه أقرب إلى 0.9 جرام.

تزن 80 جرامًا من زبدة الشيا و 19 جرامًا من الزيت في إبريقك. سنضيف العطر أو الزيت العطري بعد أن يبرد المنتج.

سخنيها حتى تذوب زبدة الشيا. كلما كان ذوبانه أكثر ، كلما احتاج إلى مزيد من التبريد ، وكلما طال انتظاره قبل الجلد! يرفع عن النار ويوضع في الفريزر ليبرد.

صوري التي تظهر لي وأنا أوزن الزبدة والزيت والتدفئة كانت مروعة ، لذا استخدمت صورة أخرى للتدفئة. لن يكون لديك تلك القطع البيضاء تطفو في منتجك!

أخرج الإبريق من الفريزر عندما ترى أن هذه القشرة تتشكل. يجب أن تبدو كريمية ، غير واضحة ، هكذا.

أضف 1 جرام من العطر أو الزيت العطري ، ثم اخفقه (اخفقه جيدًا!). تُخفق حتى يتضاعف حجمها.

يجب أن تبدو الزبدة المخفوقة هكذا ، مخفوقة ورقيقة. سيختلف اللون حسب نوع الزبدة والزيت الذي اخترته.

زبدة الشيا المكررة للغاية مع زيت جوز الهند المجزأ.

زبدة الشيا الذهبية مع زيت الجوجوبا.

إذا كنت ترغب في عمل تلك الدوامة اللطيفة على الجزء العلوي من الزبدة ، فقم بتحميل كيس أنابيب بطرف 1 متر واضغطه في البرطمان. أميل إلى تحريك كيس الثلج في دائرة أثناء الضغط عليه. استخدم أي نصيحة تريدها!

إذا كنت لا ترغب في وضعه في الأنبوب ، فقم بملعقه وقم بسلاسة الجزء العلوي.

ملخص! زن 19 جرامًا من الزيت وزبدة الشيا في الإبريق. سخنيها حتى تذوب. ضعه في الفريزر حتى يتكاثف. سوط. ضعه في كيس الأنابيب والأنبوب في البرطمان ، أو ضعه في الملعقة. ابتهج!

يرجى عمل ملصق لطيف للسماح للجميع بمعرفة أن هذه زبدة شيا مخفوقة وليست كريمة! يتحسر زوجي دائمًا على أن نسختي التي تحتوي على عطر كب كيك تبدو جيدة بما يكفي لتناولها!

تريد أن تجعل أكثر من 100 جرام؟ مضاعفة أو ثلاثة أضعاف أو مضاعفة الوصفة! فقط تذكر أنه سيتضاعف في الحجم ، لذا فإن 100 جرام ستصنع حوالي 170 مل (5 2/3 أوقية).

تريد معرفة المزيد؟ لدي المئات من وصفات الاستحمام والجسم في Point of Interest على http://swiftcraftymonkey.blogspot.ca/ جنبًا إلى جنب مع المنشورات المرجعية عن الزيوت والزبدة وغير ذلك الكثير!


شاهد الفيديو: طريقة عمل كريم الشيا المخفوق. أحسن طريقة لاستخدام زبدة الشيا. DIY whipped shea butter


المقال السابق

كيف لطهي معكرونة لذيذة مع الدجاج!

المقالة القادمة

كيفية إنشاء بطاقة بريدية من القماش