طريقة عمل شوربة الطماطم والعدس # غذاء صحي


أقوم بعمل شوربة في بداية كل أسبوع ثم احتفظ بها في الثلاجة. يصنعون وجبة غداء رخيصة وصحية ومغذية. بالإضافة إلى أنها لطيفة ودافئة في الطقس البارد

اختر ما يناسبك من الخضار. استخدمت الجزر والكراث والكرفس والسبانخ ، لكن الكرنب والفطر والباذنجان والفلفل والكوسة تعمل جيدًا

قطّع الخضار التي تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي (اترك السبانخ بالخارج في الوقت الحالي حيث لا يحتاج سوى بضع دقائق في النهاية)

اقليهم في القليل من زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت. يمكنك تخطي هذه الخطوة لتقليل الدهون أو توفير الوقت ولكن لأنها تضيف نكهة ودهون جيدة فأنا أميل إلى القيام بذلك.

أضف فصين من الثوم مقطعًا رفيعًا أو مهروسًا

بمجرد أن ينضج الخضار في الزيت أضف العدس. حوالي نصف كوب

أضف علبة من الطماطم المقطعة ، ومكعب مرق (أحب لحم البقر مع الطماطم) ، والملح والفلفل وحوالي 2 ملعقة كبيرة من بوريه الطماطم (كنت سأنفد لذا كان علي الاستغناء عنها)

أضف علبتين من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار والعدس. سيستغرق ذلك 30-45 دقيقة

قطعي أي خضار طري ، في هذه الحالة السبانخ. يبدو كثيرًا ولكنه لن يذبل تقريبًا.

بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، أضف السبانخ إلى الحساء وضع الغطاء للسماح لها بالذبول. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق. أقوم أيضًا بتقليب ملعقة كبيرة من الخل البلسمي (اختياري)

حساء جاهز جاهز للتقديم. إذا كان لديك أطفال صعبون الإرضاء ، يمكنك مزج هذا مع حساء ناعم حتى يتم إخفاء الخضار والعدس.

قدميها على الفور. يحفظ هذا أيضًا جيدًا في الثلاجة ويمكن إعادة تسخينه. أنا أتوجه مع جبن البارميزان. مرة أخرى ، يمكن إغفال هذا لحفظ الدهون ولكن نظرًا لأن البارميزان قوي ، فأنت تحتاج فقط إلى كمية صغيرة

اعثر على المزيد من الوصفات في أدلةي الأخرى أو على www.theschoolofbalance.com وتابعني على twitterschoolbalance أو The School of Balance على Facebook


شاهد الفيديو: وصفة شوربة الطماطم التركية - وصفات اينور السهلة على أطباقي


المقال السابق

كيفية صنع الكاممبير المخبوز

المقالة القادمة

كيفية صنع البيض الاسكتلندي