كيفية صنع كرات اللحم الأندونيسية التقليدية (البنتول)


بالنسبة لبعض الناس ، يحتوي أفضل لحم بقري مفروم للبنتول على 30-40٪ من الدهون ولكني لا أفعل :) أحب استخدام قطع مستديرة / مفصلية ومعالجتها في معالج الطعام.

أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. يمكنك استخدام أي زيت على الرغم من :) لكني أفضل زيت جوز الهند

3 فصوص ثوم مهروسة ناعماً أو يمكنك استخدام مسحوق الثوم إذا كنت تفضل ذلك. أضف إلى معالج الطعام

أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

أضف 1 بياض بيضة

أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

أضف ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز للحصول على بنتول رقيق

أضيفي 3 ملاعق كبيرة من طحين التابيوكا للتشكيل

اغلي بعض الماء في قدر متوسط ​​الحجم واطبخي البنتول حتى يطفو. وقت الطهي لكل بنتولس حوالي 7-8mnts.

عندما تنتهي ، اتركها جانباً.

تبدو الكرة اللذيذة من الداخل :)

لتحضير حساء البنتول ، يتم ببساطة غلي بعض عظام الأضلاع أو عظام الدجاج / القدمين.

هذه هي الطريقة التي أستمتع بها مع البنتولز :) معكرونة السبانخ ، والملفوف الأخضر ، والسامبال ... :) أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. الصورة مقدمة من زميلي ؛ سو سيتياوان


شاهد الفيديو: كرات اللحم بالصلصه الحمرا


المقال السابق

كيف تحاصر كرة قدم

المقالة القادمة

كيفية صنع باستا بروسيوتو