طريقة عمل الفلفل المحشي


يمكنك حشو الفلفل بحشوات كثيرة ، هنا استخدمت اللحم المفروم. يمكنك أيضًا استخدام نفس المزيج لحشو الباذنجان والكوسة والفطر الكبير والطماطم الكبيرة

ابدأ بقلي البصل المفروم ناعماً وعصي الكرفس بلطف (يبدو لي داكنًا قليلاً حيث تم تجميدهما). بمجرد وضع اللون البني الذهبي على جانب واحد.

في نفس المقلاة تطبخ اللحم المفروم. لقد استخدمت خليطًا من اللحم البقري المفروم الذي يتغذى على العشب والديك الرومي المفروم لتقليل الدهون. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة ومسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الحار والأوريغانو المجفف وبوريه الطماطم

أضف القليل من الماء للسماح للطماطم والتوابل بتشكيل صلصة وإضافة ملعقة كبيرة ممتلئة من الكينوا (اختياري ، يمكن ترك هذا إذا لم يكن لديك أو كنت ترغب في تقليل الكربوهيدرات بشكل أكبر)

اترك الكينوا تنضج لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر

أضيفي الخضار المقلية والكثير من السبانخ المفرومة. هذا مجمد ولكنه طازج جيد أيضًا

غصن من النعناع المفروم والبقدونس ويقلب معًا

هذه هي الحشوة الجاهزة للفلفل. يمكن أيضًا تغليفها بورق الخس مع القليل من الزبادي كوجبة خفيفة

نقطع الفلفل إلى نصفين واملأه بالحشوة

ضعي فوقها القليل من جبنة الفيتا (يمكن حذفها لتقليل الدهون ولكن لا تتعدى 20 جم فقط). أضيفي القليل من الماء في القاع واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الفلفل طريًا.

أحب تقديمه مع الهليون والطماطم المحمصة (انظر دليلي للوصفة) وبعض الأوراق

اعثر على المزيد من الوصفات في أدلةي الأخرى أو على www.theschoolofbalance.com وتابعني على twitterschoolbalance أو The School of Balance على Facebook


شاهد الفيديو: طريقة عمل الفلفل الرومي المحشي


المقال السابق

كيفية جعل صور بولارويد جذابة

المقالة القادمة

كيفية خبز خبز الشوكولاتة والموز والجوز