طريقة عمل لحم الخنزير بالليمون والبقدونس


هذه وصفة سريعة وبسيطة للغاية التقطتها في دورة طبخ رائعة في إيطاليا. الأفضل مع المكونات الطازجة الرائعة

ابدأ بخلط 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم مع عصير ليمونة وملح وفلفل

خذ بعض شرائح لحم الخاصرة واستخدم قبضتك أو مطرقة اللحم لكسرهم حتى يصبح رقيقًا جدًا (يكون أنحف من هذا بشكل مثالي). يمكنك نثرها في الدقيق المتبل من قبل لكني لم أتجنب الدقيق.

تقلى حتى تصبح ذهبية على كل جانب. سيستغرق ذلك بضع دقائق فقط على كل جانب اعتمادًا على مدى كثافة اللحم. لا تفرط في طهيه لأن لحم الخنزير الذي يتم تجاهله يكون جافًا ومروعًا

يُسكب فوق مزيج الليمون ويُسكب فوق كل منها شريحة رقيقة من الليمون. أطفئ النار وغطاء المقلاة بينما تضع الخضار والسلطة.

كلها جاهزة للخدمة. كان لدينا مع الكوسة والبروكلي والأوراق المختلطة. استمتع!

اعثر على المزيد من الوصفات في أدلةي الأخرى أو على www.theschoolofbalance.com وتابعني على twitterschoolbalance أو The School of Balance على Facebook


شاهد الفيديو: تخليل اللفت والجزر والقرنبيط مع بعض بطريقه سهله


المقال السابق

كيف لطهي معكرونة لذيذة مع الدجاج!

المقالة القادمة

كيفية إنشاء بطاقة بريدية من القماش