كيف تصنع فطيرة رعاة الشرق الأوسط


هذه نسخة صحية من فطيرة الرعاة بلمسة شرق أوسطية. تتصدر البطاطا الحلوة وليس البطاطا البيضاء. لجعلها أكثر صحة ، يمكنك استخدام القرنبيط المهروس بدلاً من ذلك

ابدأ بتحمير 500 جرام من لحم الضأن المفروم في القليل من الزيت. لتقليل الدهون ، يمكنك استخدام نصف ديك رومي مفروم و 1/2 لحم مفروم

أضف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات ، واثنين من قطع الكرفس ومكعبات 2 جزر

أضيفي الكثير من الفطر المفروم واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا بالكامل.

أضف فصين من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة والكمون المطحون والقرفة والبهارات المختلطة والأوريغانو. اطهي البهارات لمدة 5 دقائق.

أضف مكعب مرق الدجاج أو لحم الضأن أو الخضار

أضف 1 ملعقة كبيرة من بيوريه الطماطم وقشر برتقالة وحوالي 300 مل من الماء. دع الخليط يطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. يقلب من حين لآخر ويضاف المزيد من الماء إذا بدأ في الالتصاق

خذ حبة بطاطا حلوة كبيرة مطبوخة. يمكنك غليه لكني أفضل خبزه حتى لا يسيل الماء ويهرس بالملح والفلفل والقليل من القرفة ومسحوق الفلفل الحار

ضعي مزيج اللحم في طبق فرن وضعي المزيج فوقها.

وزعي الهريس بالتساوي. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح السطح هشًا قليلاً.

تعلوها بصل أحمر - مقطع إلى شرائح رفيعة وقليها مع ربع ملعقة صغيرة قرفة في القليل من الزيت. بمجرد أن ينضج البصل مع بعض النعناع المفروم وعصر الليمون. تقدم مع الكثير من الخضار الخضراء.

اعثر على المزيد من الوصفات في أدلةي الأخرى أو على www.theschoolofbalance.com وتابعني على twitterschoolbalance أو The School of Balance على Facebook


شاهد الفيديو: فطيرة التونة اللذيذة بعجينة هشة وطرية وبحشوة بسيطة لفطور أو عشاء سهل وسريع


المقال السابق

كيف تحاصر كرة قدم

المقالة القادمة

كيفية صنع باستا بروسيوتو