طريقة عمل عجينة الجوافة


اشطف ثم جفف الجوافة.

قطعي القمم والقيعان من الجوافة وقشريها.

نقطع الجوافة المقشرة إلى نصفين ونغرفها من الداخل.

ضع ملاعق الجوافة في وعاء صغير وقشر الجوافة في وعاء آخر.

بعد الانتهاء من التقشير والمغرفة ، اسكب نصف كوب من الماء في الوعاء الذي يمسك بداخل الجوافة المغرفة. اتركيهم جانباً لينقعوا.

نأخذ قشور الجوافة ونقطعها ونضعها في قدر.

أضف نصف كوب من الماء.

اترك الماء يغلي ثم قلل الأشياء على نار هادئة. ضع غطاء على الأشياء ، وقم بطهي كل شيء حتى تصبح قشور الجوافة طرية. يستغرق هذا حوالي 30 دقيقة.

حركهم بين الحين والآخر لمنع الالتصاق أو الاحتراق.

عندما تكون قشور الجوافة لطيفة وناعمة وقشدة فإنها تصبح جاهزة. ارفعهم عن النار.

صفي وعاء الماء والجوافة في وعاء أكبر. سيكون الماء قد تحول إلى هلامي.

اضغط على الأشياء التي لا تمر عبر المصفاة ، وادفع اللب من خلالها ، واترك البذور خلفك.

قلّب الجوافة المصفاة داخل مقلاة قشور الجوافة اللينة المطبوخة.

ضع كل شيء من خلال معالج الطعام أو الخلاط.

طحنه إلى هريس.

قم بقياس كمية الهريس التي لديك عند الانتهاء ، وأضف كمية متساوية من السكر. تناولت كوبًا من البوريه ، فخلطته مع كوب من السكر وأعدته إلى القدر.

باستخدام ملعقة خشبية ، قم بطهي الخليط حتى يتحول إلى عجينة سميكة. يستغرق هذا حوالي 20 دقيقة أو نحو ذلك.

عندما يصبح المعجون سميكًا ، ضعي مربعًا صغيرًا أو رغيفًا بورق مشمع وصب المعجون فيه.

انشر المعجون في المقلاة وقم بتنعيمه. توضع صينية معجون الجوافة جانبًا في مكان بارد (وليس الثلاجة) لمدة 24 ساعة تقريبًا.

قم بفك قالب معجون الجوافة ، وقطعه إلى مكعبات ، ولفه في ورق شمعي ، وخزنه في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا لاستخدامها ، قم بفكها وتقديمها.

ها أنت ذا ، عجينة الجوافة! الآن ، بمجرد أن تنضج عجينة الجوافة ، ما الذي يمكن عمله بها بجانب جزء من طبق الجبن؟ كما اتضح ...... كثير جدا. كما اكتشفت.


شاهد الفيديو: طريقة عمل مربي الجوافة. نجلاء الشرشابي


المقال السابق

كيفية صنع إكليل من الزهور الربيعية

المقالة القادمة

كيفية صنع نخب الأفوكادو والسلمون