طريقة طهي حساء السمك والجمبري بالزعفران


لوازم. ما ينقص هو مخزون السمك والماء والأعشاب. إذا كان لديك أعشاب طازجة ، فاستخدمها!

يُسكب زيت الزيتون في قدر عميق.

يقلى الكراث والثوم في الزيت. أضف الطماطم. استخدمنا الطماطم المفرومة لكنها أفضل مع الطماطم الكاملة. من المفترض أن تضيف الزعفران قبل الطماطم للحصول على نكهة أغنى.

يقلب ثم يضاف الماء ومرق السمك والنبيذ.

لم يكن لدينا نبيذ مناسب لصبه في الحساء ، لذلك استخدمنا نبيذ الطبخ (بدون كحول). مذاقه أفضل مع النبيذ الجاف (الأبيض).

يقطع السمك.

إذا كنت ترغب في تحضير قاعدة الحساء وتناولها لاحقًا ، اتبع الدليل حتى هذه الخطوة. يمكنك أيضًا إذابة تجميد الأسماك والقريدس.

أضف الأعشاب والسمك. اضبط الغليان مرة أخرى.

يضاف القريدس ويقدم! عيد أب سعيد!


شاهد الفيديو: شوربة 30: حساء السمك


المقال السابق

طريقة عمل كاري الدجاج (شخصين)

المقالة القادمة

كيفية عمل فطائر البيتزا