طريقة عمل آيس كريم الشاي التركي


5 ملاعق شاي من الشاي التركي كنت أستخدمها. إذا لم يكن لديك. جرب استخدام 3 ملاعق كبيرة من الشاي الأسود و 2 ملاعق كبيرة من شاي إيرل جراي

قم بتخمير الشاي باستخدام غلاية الشاي التركي. إذا لم يكن لديك غلاية ، يمكنك تحضير أوراق الشاي مع كوبين من الماء الساخن المغلي لمدة 13 دقيقة. أو يمكنك تحضيرها بالحليب

عند تحضير الشاي ، اسكبه في مقلاة ، يجب أن تتناول كوبين من الشاي المخمر الداكن. ثم قللها إلى ربع كوب على المقلاة عن طريق الغليان.

اخلطي 5 صفار بيض ونصف كوب سكر (125 جرام) وقلبي حتى يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح

بعد خفض الشاي ، أضف كوبين من الحليب و 1/4 كوب من الكريمة أو الكريمة الثقيلة حسب القراد الذي تريده للحصول على الآيس كريم.

أضيفي ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا وقلبي كل شيء لمدة دقيقتين على نار هادئة

يُسكب الحليب ومزيج الشاي على السكر ويخلط صفار البيض ببطء.

قلبها وتأكد من خلط كل شيء بالتساوي

يُسكب المزيج مرة أخرى في المقلاة

قلبها على نار متوسطة لمدة 10-13 دقيقة حتى تصبح أكثر سمكًا مثل الكسترد

عندما يصبح أكثر سمكًا ، اسكبه مرة أخرى في الحاوية ، انتظر حتى يبرد. يمكنك التغطية بمطاط مقاوم للحرارة حتى لا يشكل جلدًا للقراد. ضعه في الثلاجة احتفظ به لمدة 6-12 ساعة

خذ صانع الآيس كريم الذي كان على الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل

صُب مزيج الآيس كريم الذي أعددناه لصانع الكريمة ، شغّله على وضع التحريك ، وأبقه يعمل لمدة 25-30 دقيقة

صب الآيس كريم في وعاء وضعه في الفريزر لساعتين إضافيتين حتى يصبح أكثر صعوبة.

استمتع بالآيس كريم


شاهد الفيديو: ايس كريم الفراولة في المنزل بدون ماكينه


المقال السابق

كيفية صنع رغيف اللحم المحشو على الطريقة الإسبانية

المقالة القادمة

كيف تصنع لوحة ملهمة مع دريسدينز