كيفية صنع الكيمتشي


اغسل ملفوف نابا

نقطع الكرنب إلى أرباع

قطع كل ربع بالعرض إلى شرائح بعرض 2 بوصة

ضعي الكرنب والملح في وعاء كبير

قم بتدليك الملح في الكرنب حتى يبدأ في التليين قليلاً

أضف الماء لتغطية الملفوف

دعها تبقى في الماء لمدة ساعة

لتحضير العجينة ، يُمزج 20 جرام زنجبيل ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 3 ملاعق كبيرة نكهة المأكولات البحرية أو ماء ، 1-5 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر كوري ، 50 جرام روبيان مجفف في الخلاط (فيتاميكس)

امزج فجل دايكون مع ملفوف نابا

فلفل الكيمتشي الكوري المعروف أيضًا باسم كوتشوكارو (غوتشوجارو)

استخدم القفازات لخلط الملفوف بلطف مع العجينة والديكون معًا

الفلفل الكوري هو ما يعطي الكيمتشي النكهة. يمكنك شرائه على أمازون

استخدم ملح البحر

كوتشوكارو (فلفل كيمتشي كوري). أضف 1-5 ملاعق كبيرة إلى المعجون حسب درجة التوابل التي تريدها للكيمتشي (الكيمتشي)

انقله إلى مرطبان واتركه يتخمر في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم لمدة 1-3 أيام واتركه يتخمر

عندما تصبح جاهزة ، تبرد

طعمه أفضل بعد 7 أيام

النتائج النهائية kimchi الملفوف نابا المخمر لذيذ

استمتع


شاهد الفيديو: Baechujeon Kool pannenkoek: 베추전


المقال السابق

كيف تستعد لفصل ركوب الدراجات في الأماكن المغلقة

المقالة القادمة

كيفية عمل حزمة رعاية أفضل