كيفية صنع خنزير بري


قطعي البصل إلى شرائح.

لدينا الكثير من الخنازير البرية في المقاطعة التي أعيش فيها ، لكنها ليست شائعة جدًا على الطبق. قد تحتوي الخنازير البرية على بكتيريا تسمم غذائي ، وهذا أمر مخز لأن اللحم به الكثير من النكهة

لا يبدو اللحم جيدًا قبل طهيه ... لكن هذا ما يبدو عليه في العبوة (يتم شراؤه مجمداً).

يقلى اللحم مع البصل في مقلاة.

عند طهيه يبدو قليلاً مثل اللحم المفروم.

أضف بعض الزبدة إلى المقلاة واقلي الشانترييل. ثم نضيف اللحم والبصل إلى المقلاة.

مثل ذلك.

اعطائها ضجة جيدة..

..ثم نضيف الكريمة والماء.

أضف أيضًا مرق الشانتريل.

المكون التالي الذي يجب إضافته هو جبن مصل اللبن (الكلمة السويدية messmör). لا أعرف ما إذا كان من الممكن الحصول عليها ولكن الطبق طعمه جيد أيضًا بدونه.

تبدو هكذا. يقلب ويضاف الزعتر.

.. وبعض تلوين الصويا.

اتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

ثم يضاف مربى عنب الثعلب. إذا لم تتمكن من الحصول على ذلك ، فاستخدم هلام الكشمش الأسود بدلاً من ذلك.

عندما تكون على وشك التقديم ، أضف بعض التوت البري (لقد استخدمت التوت المجمد).

.. وبعض براعم البازلاء أو الزعتر الطازج.

قدمي هذا الطبق الرائع مع هريس البطاطا.


شاهد الفيديو: صيد خنزير بحجم الثور في رام الله مع جمال العمواسي


المقال السابق

كيفية استخدام Instagram

المقالة القادمة

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط النظيفة الخالية من الغلوتين