كيفية طبخ sach ko thuk prahok (صلصة الأنشوجة الكمبودية)


اجمع كل مكوناتك!

اقطع أطراف الباذنجان التايلاندي 🍆 وانقعه في الماء البارد.

اعصر نصف ليمونة في الماء لمنع الباذنجان من التحول إلى اللون البني. لا نريد الباذنجان البني القبيح! 👎

قطعي فصوص الثوم إلى شرائح رقيقة. ممممم هل تشم رائحة الخير؟

قم بتقطيع الكراث المثير إلى شرائح رقيقة. إنهم مثيرون للغاية ، وربما سيجعلونك تبكي قليلاً. 😢

افتحي علبة الأنشوجة وصبي الزيت فوق الكراث المثير.

ضعي الثوم المقطع في الهاون والمدقة. من يحتاج إلى معالج طعام؟ ليس انا! والقصف باليد يجعل الطعام ألذ! بجدية! 💪

أضف الأنشوجة اللذيذة إلى الهاون والمدقة.

أضف نصف كوب من الحساء وربع كوب من السكر!

الجنيه ، الجنيه ، الجنيه بعيدا!

تريدها أن تبدو هكذا! 👆 (آسف على الصورة الباهتة!)

امض قدمًا واضغط على اثنين ونصف ليمونة في المزيج المهروس. سقي الفم حتى الآن؟ العقل هو! 😝

صفي الزيتون اللطيف الصغير ذو الأنف.

شريحة م! يمكنك أيضًا شراء شرائح زيتون أسود معلب.

قم بتقطيع شرائح الهالبينو! (مممم أحب أكل هذه مع البرغر بالجبن!)

أضف كل شيء معًا وارميه بعيدًا! دع النكهات تجلس وتختلط معًا. غطيها وضعيها في الثلاجة!

تتبيل شواء لندن قليلًا بالملح والفلفل. اوه اللحوم الحمراء! مثير جدا!

تأكد من تسخين الشواية وتغطيتها برفق بزيت الزيتون. أنا أحب بلدي اللحوم المتوسطة نادرة! بمجرد الانتهاء ، لف شرائح اللحم بورق الألومنيوم واتركها لمدة 10 دقائق.

قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة بزاوية.

هاهو! ضعي صلصة الأنشوجة على شرائح اللحم البقري الجميلة وقدميها مع الأرز الأبيض! الطبق الكمبودي المفضل لدي! الآن يمكنني القيام بذلك في أي وقت! شكرا ماما!


شاهد الفيديو: khmer cooking sach ko ngeat How to make Beef jerky


المقال السابق

كيفية صنع دجاج الباندان النباتي

المقالة القادمة

كيفية صنع رقائق البطاطس والسكر والقرفة وتغميس الجبنة الكريمية