طريقة عمل فريتاتا رقيق بالخضار والجبن


فريتاتاس هي واحدة من أفضل وجبات الإفطار التي يمكنني التفكير فيها ، وهي سهلة التحضير. يمكن تبديل هذه الوصفة بأي خضار أو جبن أو لحم تريد إضافته. بالطبع...

إذا كان لديك أي من خلطات التوابل الخاصة بنا ، فسوف تضيف الكثير من النكهة إلى فريتاتا مع القليل من الجهد. يبلغ متوسط ​​خلطاتنا 18 نوعًا أو أكثر من الأعشاب والتوابل لزيادة النكهة في أي طبق.

كن مبدعًا واستخدم كل ما لديك في ثلاجتك. كوسة ، قرع ، هليون ، لحم مقدد ، طماطم - كل ما تريد استخدامه. وبالطبع أي من خلطات التوابل لدينا أو ملح وفلفل.

ضع البيض في وعاء وأضف الحليب أو نصف ن نصف. * نصيحة - اكسر البيض في وعاء صغير أولاً للتأكد من عدم دخول قشرة إليه. افعل هذا لكل بيضة قبل وضعها في وعاء كبير.

أضف 1 ملعقة صغيرة من التوابل. إذا لم يكن لديك أي من توابلنا ، أضف قليلًا أو اثنين من ملح البحر أو ملح البحر أو الفلفل أو اندفاعة أو اثنتين من أي ملح توابل - فقط قم بتتبيله!

اخفقي البيض حتى يصبح مزبدًا. كلما زادت رغوة تجعلها أكثر رقة ، ستكون فريتاتا أكثر رقة. يساعد على دخول الهواء إلى البيض وإنشاء بيضة أخف وزنًا وأكثر ليونة.

أحضر قدرًا آمنًا للفرن بحجم 8 "-10" - ضعه على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف الزبدة أو الزيت ، والخضروات التي تختارها ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة أخرى من التوابل ، أو رشة ملح وفلفل طازج.

اقلي الخضار لمدة 3-5 دقائق. لا تفرط في طهيها - سوف تطبخ أكثر في الفرن.

يُسكب مزيج البيض فوق الخضار ويُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 3 دقائق أو نحو ذلك. رج المقلاة ذهابًا وإيابًا كل 30 ثانية أو نحو ذلك للمساعدة في طهي البيض بالتساوي.

رشي الجبن من اختيارك ثم ضعي الصينية في الفرن. تذكر ، تأكد من أن المقلاة آمنة في الفرن ولا تحتوي على مقبض بلاستيكي سيذوب.

اطهي الفريتاتا لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يجف البيض ولا يهتز عند رج المقلاة. إذا كنت تحب أن يكون الجبن مقرمشًا ، ضعه تحت الشواية في الدقيقة الأخيرة من الطهي.

امسك طبقًا كبيرًا بما يكفي لتغطية المقلاة وضعه فوقها. باستخدام كلتا يديك ، اقلب الفريتاتا للخارج. إذا كنت تستخدم مقلاة غير لاصقة ، فيمكنك على الأرجح إخراجها للخارج. أنا أحب أن أقلب خاصتي بالرغم من ذلك.

قطع فريتاتا والخادم على الفور. حمص بعض الخبز وأضف الجوانب التي تريدها. لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد والمزيد من لحم الخنزير المقدد - من الجيد دائمًا تناول هذا الطبق! استمتع...


شاهد الفيديو: قالب البطاط بحشوة الدجاج. صينية البطاطس بالدجاج # 188


المقال السابق

كيفية صنع الكاممبير المخبوز

المقالة القادمة

كيفية صنع البيض الاسكتلندي