كيفية صنع بوف بورغينيون


المكونات المطلوبة (+ اللحم)

إزالة الدهون الظاهرة وقطعها إلى قطع أصغر

هذا هو ما ينبغي أن تبدو

اشوي اللحم في مقلاة ساخنة. عندما يصبح اللحم قد حصل على بعض اللون ، انقله إلى قدر كبير. عندما ينضج كل اللحم ، صب بعض الماء في المقلاة ثم أضفه إلى اللحم.

هنا لدينا

يقلى البصل على نار هادئة.

أضف البصل إلى اللحم.

ابدأ في طهي اللحم والبصل.

إضافة الطحين...

..معجون الطماطم..

..ملح..

..ثوم..

..مكعبات مرقة..

..جفف الزعتر وأوراق الغار.

يقلب ويضاف

النبيذ الاحمر والماء ..

..فول الصويا الصيني.

يقلب مرة أخرى. يغلي لمدة ساعتين أو نحو ذلك.

ليس من الضروري إضافة الكثير إذا كان الماء ، فقط تأكد من أنه لا يجف. كان بإمكاننا بسهولة إضافة ماء أقل مما أضفناه ...

إذا كانت رقيقة جدًا عندما تصبح جاهزة ، أضف نوعًا من النشا. أضفنا أيضًا بعض العسل.

يقلى البصل الصغير والفطر ويضاف إلى القدر. يحتاج البصل الصغير إلى 10-15 دقيقة على الأقل في القدر. أضفت إلى الفطر بعض الزعتر الإضافي.

في بعض الوصفات ، يُضاف لحم الخنزير قبل وقت الطهي الطويل ، لكننا نفضل إضافته قبل التقديم بوقت قصير.

استمتع بالبوف بورغينيون مع الهريس ..

..أو مع دوقة pommes المصنوعة في الفرن.


شاهد الفيديو: بوف دائري رائع من بقايا الأخشاب بمواد بسيطة ومتوفرة!!


المقال السابق

كيفية استخدام Evernote

المقالة القادمة

كيفية صنع كتل الدوائر