كيفية صنع كعكة طين الشوكولاتة جيدة


جهز مكوناتك وافصل البيض وتأكد من أن كل شيء في درجة حرارة الغرفة ....

ادهني مقلاة الخَبز ونخل بعض الدقيق لمنع التصاق الكيك بالقلي ...

أضيفي رشة ملح إلى بياض البيض وابدئي بالخفق لرفع البيض ...

أثناء الخلط ، امزج المكونات الجافة معًا لخلط أسرع ...

اخفق صفار البيض ولا تنس مشاهدة بياض البيض.

هذا هو الاتساق الصحيح لبياض البيض. رغوة بيضاء نقية. يمكنك التحقق من ذلك بقلب الكوب رأسًا على عقب لمعرفة ما إذا كانت الرغوة تتساقط. إذا لم يتحركوا عند قلب الكأس ، فسيكون كل شيء جاهز !!

أضف المكونات الجافة إلى صفار البيض ...

يقلب جيدا

أخيرًا أضف رغوة بياض البيض بعناية وحرك باستخدام طريقة الطي ...

طريقة الطي تعني التقليب بلطف والكشط حول الجوانب. (الرجاء تصفح الإنترنت للحصول على مزيد من المعلومات إذا لم تكن متأكدًا من كيفية القيام بذلك ....)

نسكب المزيج في المقلاة ونضعه في فرن ساخن من 160 إلى 180 درجة مئوية ...

ارتفاع....

بالمناسبة ، قم بتسخين الكريمة فقط لتذوب الشوكولاتة بالداخل. عندما ترى حواف كريمة فقاعات ، أزل الكريم من على النار وأضف الشوكولاتة ...

يمكنك إضافة الشوكولاتة ، وتقليبها جيدًا ، وتأكد من ذوبان جميع الشوكولاتة ووضع صقيعك في الثلاجة وتركه يتماسك لمدة 4 ساعات على الأقل ...

عندما تُخبز كعكتك ، اتركها لتبرد تمامًا ثم قم بإزالتها عن طريق التقطيع بسكين كبيرة من الجانب المرتفع لفرد الكعكة ...

قطعي الكيك بثلاث طبقات بسكين.

بللي كعكتك بالحليب أو شراب السكر أو عصير الفاكهة ...

تحضير الطبقات واحدة تلو الأخرى. استخدمي ملعقة لفرد كريمة التزيين على الكيك ...

3 طبقات مثبتة بالكامل ، ادفع وافرد كعكتك ...

قم بتجميد جميع أنحاء الكعكة باستخدام ملعقة ...

انتهى ... الآن اتركه يبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات أخرى ....

نخل بعض الكاكاو فوق الكعكة وصنع بعض الخطوط بالسكين للزينة. استخدم رقائق أو قطرات أو أي نوع آخر من الشوكولاتة للزينة النهائية. إنه خيالك! الجزء الذي أفضل:))


شاهد الفيديو: طريقة عمل كيكة الشوكولاته الناجحة من أول مره سهله واقتصادية حلويات عربية


المقال السابق

كيفية جعل صور بولارويد جذابة

المقالة القادمة

كيفية خبز خبز الشوكولاتة والموز والجوز