كيفية شواء الخاصرة بنكهة التفاح


استخدم فرك الشواء المفضل لديك. التقطت هذا Butt Rub في نيو أورلينز.

تقليم الدهون الزائدة والقطعة الخلفية الصلبة. يجب أن ينسحب هذا بسهولة بمجرد أن تبدأ.

صب عصير التفاح في وعاء واملأ حقنة به.

احقن لحم الخنزير المشذب بعصير التفاح في عدة أماكن. سوف يتسرب بعض العصير ... هذا طبيعي.

لفرك بديل ، استخدم 2 12 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1 1 1/22 ملعقة صغيرة من صخور ملح الهيمالايا ، 1 ملعقة صغيرة بذور الكراوية ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة كمون

اطحن ملح الهيمالايا

لاتساق جيد

نضيف البهارات المتبقية ونخلط. رصاصة سحرية تعمل بشكل رائع لهذا الغرض.

قم بتغطية الخاصرة لحم الخنزير من جميع الجوانب.

غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة

جاهز للشواء؟ اختياريًا ، يمكنك نقع رقائق الخشب المفضلة لديك لمدة 30 دقيقة. لقد استخدمت المسكيت. يُسكب الماء ويُضاف إلى الشواية قبل شواء حقوة لحم الخنزير.

سخني الشواية على حرارة متوسطة عالية. ضع اللحم على الشواية بشكل مائل للحصول على علامات شواء لطيفة.

يُطهى لحم الخنزير على نار متوسطة منخفضة لمدة 20 - 25 دقيقة. استخدم مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من الخاصرة. يجب أن تقرأ 145 درجة. سيستمر الطهي بعد إبعاده عن الحرارة.

قطع الخاصرة إلى شرائح للتقديم. سيكون الداخل رطبًا ومثيرًا للعصير بينما يقف الفرك الخارجي جيدًا على الحرارة. قد ترى بعض اللون الوردي بسبب عملية التدخين ، الحرارة.

أزواج لحم الخنزير المملوءة بالتفاح اللذيذ بشكل مثالي مع سريراتشا سلو المشوي. تحقق من Snapguide لتلك الوصفة اللذيذة.

كل جيدا ... عيش كاملة. اعثر على المزيد من الوصفات الرائعة على http://destinationcuisine.com. مثلنا https://www.facebook.com/DestinationCuisine وتابعنا https://twitter.com/destcuisine


شاهد الفيديو: طريقة تحضير تفاح مشوي. نجلاء الشرشابي


المقال السابق

كيفية صنع براونينيز كعكة الجبن poka-dots :) ؛) !!

المقالة القادمة

كيفية عمل غمس سبع طبقات