طريقة عمل دجاج الكاري في حليب جوز الهند


اغسل الدجاج واتركه حتى يجف.

في غضون ذلك ، في 6 أوقية. طبق خزفي من الحديد الزهر / مقلاة ، يُعرق البصل مع رشة من الملح والفلفل في زيت الزيتون لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا.

يضاف مسحوق الكاري للتقليب حتى يغطى البصل جيداً ويمتص البودرة زيت الزيتون. يجب أن يغمق المسحوق

أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبي حتى تتغطى القطع في مزيج الكاري والبصل. اكسر كمية وفيرة من الملح والفلفل فوق خليط الدجاج.

يُضاف ورق الغار إلى الماء ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة.

يُطهى على نار خفيفة ، مكشوفًا ، لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويبدأ في التساقط من العظم.

أثناء طهي الخليط ، قطعي البطاطس إلى نصفين وحضري أرز الياسمين حسب التعليمات.

بعد أن ينضج الدجاج ، أضيفي البطاطس وحليب جوز الهند ... واستمري في الغليان على نار هادئة ، مغطى ، على نار هادئة

يُطهى ، مغطى ، على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج البطاطس (يمكن أن تخترقها سكين أو شوكة بسهولة).

الموسم مع الملح والفلفل إضافية لتذوق.

قدم (2) أفخاذ مطبوخة فوق الأرز المطبوخ لكل شخص. ملعقة / مغرفة البطاطس مع سائل الكاري فوق الطبق. استمتع!


شاهد الفيديو: دجاج بالكاري وحليب جوز الهند اكلة هندية رائعة ومختلفة وكتير سهلة وسريعة


المقال السابق

كيفية زخرفة سانتا كلوز مع طوابع دينا واكلي

المقالة القادمة

كيفية عمل سلطة تاكو / ناتشوز