كيفية صنع تورلو مايكل (خضروات صيفية مخبوزة)


اجمع مكوناتك.

اغسل الباذنجان وانزع الأوراق

قص الجزء العلوي بأقل قدر ممكن.

قطّع إلى نصفين بالطول

قطع مرة أخرى إلى أرباع

تقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

أضفه إلى وعاء خلط كبير.

اغسلي الكوسة وضعيها على لوح التقطيع.

قطع الجزء العلوي وقليلا من الأسفل

قم بتقطيع شرائح سميكة بعرض 1/2 بوصة.

أضف إلى نفس الوعاء مع الباذنجان.

اغسلي الفول وصفييه بحيث يكون الجزء العلوي منه جهة اليمين وذيله جهة اليسار.

تقليم القمم بسكين تقلع بأقل قدر ممكن.

أضفه إلى الوعاء.

اغسل الفليفلة الحلوة

شريحة إلى النصف

اسحب القمم بالبذور بيديك.

قم بتقطيع شرائح سميكة بعرض 1/2 بوصة.

قشر البطاطا

شريحة إلى النصف

قطّع أنصاف شرائح 1/4 بوصة عرضًا.

نقطع الجزء العلوي والسفلي من البصل

يقشر البصل ويقطع نصفين بالطول.

قطعي كل نصف بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.

اغسل البقدونس

أمسك المجموعة بالكامل من السيقان مع تعليق الأوراق لأسفل على لوح التقطيع.

قم بقص الأوراق باستخدام السكين برفق لقص الأوراق من السيقان بينما تقلب المجموعة بأكملها لتكشف المزيد من الأوراق غير المقطوعة.

استمر بشكل منهجي في العمل ببطء من جميع الجوانب حتى لا تقطع السيقان

استمر في القص / التشذيب باتجاه مركز المجموعة.

يجب أن تترك بسيقان وأوراق مشذبة في النهاية.

يقطع البقدونس إلى قطع خشنة.

أضفه إلى الوعاء

اصطف فصوص الثوم على لوح التقطيع

سحق كل فص على لوح التقطيع باستخدام السكين وراحة يدك كما في الصورتين التاليتين

يسهل تقشير الفصوص المهروسة.

قشر قشر القرنفل

يقطع تقريبًا

أضف الثوم إلى الوعاء. ثم نضيف الطماطم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون ورقائق الفلفل الأحمر.

اخلط جيدا. تُوزّع في مقلاة كبيرة واحدة أو مقاليين أو 3 مقالي صغيرة. تأكد من عدم ازدحام الخضار. من الناحية المثالية ، يجب أن توضع بشكل مسطح في طبقة واحدة لا يزيد ارتفاعها عن 1.5 بوصة.

تأكد من رميها جيدًا وأن كل قطعة مغطاة بالزيت.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 400 درجة لمدة ساعة إلى 1.5 ساعة أو حتى تنضج جميع الخضار وتنضج. باستخدام ملعقة مسطحة اقلب الخضار كل 15 دقيقة. افعل هذا بعناية حتى لا تنكسر


شاهد الفيديو: طريقة عمل مشتل خضر الفيديو الأول


المقال السابق

كيفية زخرفة سانتا كلوز مع طوابع دينا واكلي

المقالة القادمة

كيفية عمل سلطة تاكو / ناتشوز