كيفية صنع كايا ماليزية (مربى جوز الهند)


اجمع كل مكوناتك ، قدر متوسط ​​الحجم ، خفاقة ، وعاء متوسط ​​الحجم وملعقة.

في قدر متوسط ​​الحجم ، اطهي السكريات وحليب جوز الهند وأوراق الباندان على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي لمدة 5 دقائق. أطفئ الحرارة.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي صفار البيض حتى يصبح قشديًا. ثم صب ثلث خليط جوز الهند في البيض واخفق.

ثم أضيفي مزيج البيض مرة أخرى إلى خليط حليب جوز الهند المتبقي. يقلب ويطهى على نار متوسطة.

يُطهى ويُحرّك باستمرار حتى يتماسك قليلاً. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق. ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في التقليب حتى يصبح قوام الخليط أكثر كثافة.

يجب أن يكون المزيج سميكًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة الخشبية بكثافة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. انزع أوراق الباندان.

ارفعه عن النار وانقله إلى وعاء. سوف يثخن الكايا عندما يبرد. قم بتخزينه في وعاء نظيف واحتفظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

للتقديم ، نخب بضع شرائح من الخبز. وزعي بعض الزبدة على الخبز المحمص ثم ضعي عليها كايا منزلية الصنع. إنه لذيذ في بطنك! استمتع!!


شاهد الفيديو: حلواني العربحلوي الجيلاتين--مربي جوز الهند لاول مره #الشيف قدرى #فوود #تردد12341


المقال السابق

كيفية الكروشيه حقيبة زهرة القوة

المقالة القادمة

كيفية صنع فطائر الماتشا باللبن